Redigerer Gjøkesyre

{{Taksoboks
| bilde=Gaukesyre08.jpg 
| bildetekst= 
| norsknavn=gjøkesyre, gaukesyre, syre 
| vitenskapsnavn=''Oxalis acetosella'' 
| autor=[[Carl von Linné|L.]]
| autorår=[[1753]]
| regnum = [[Planter]]
| divisio = [[Dekkfrøete planter]]
| classis = [[Tofrøbladete planter]]
| ordo = [[Gjøkesyreordenen]]
| familia = [[Gjøkesyrefamilien]]
| genus = [[Gjøkesyreslekta]]
}}
{{Taksoboks-art
| utbredelse=[[Europa]] og [[Vest-Asia]] 
| habitat=skog og kratt}}

'''Gjøkesyre''' (eller '''gaukesyre''') (''Oxalis acetosella'') er en [[plante]] av [[gjøkesyrefamilien]], som danner teppeliknende matter på delvis skyggefull [[skog]]bunn &ndash; ofte som eneste art eller sammen med [[hvitveis]]. 

[[Fil:Gaukesyre03.jpg|thumb|left|Gaukesyre som blomstrer tidlig i mai. Hurum, Buskerud.]]

Blomstene er hvite med fem [[kronblad]] og gule støvbærere, og tydelig markerte lilla nervetråder i kronbladene. Om natten og i regnvær lukker blomsten seg og henger ned. Den blomstrer fra tidlig om våren til langt utpå høsten. Om våren produserer den vanlige, åpne ([[chasmogame]]) blomster, mens den om sommer og høst produserer blomster som ikke åpner seg ([[kleistogami]]).<ref>{{Kilde artikkel| forfatter= Berg, H. & P. Redbo-Torstensson |tittel= Cleistogamy as a bet-hedging strategy in ''Oxalis acetosella'', a perennial herb |publikasjon= Journal of Ecology |utgivelsesår= 1998 |bind= 86 |side= 491-500 |url= http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1365-2745.1998.00272.x/pdf |doi= 10.1046/j.1365-2745.1998.00272.x }}</ref>

Planten har sterkt grønne, omvendt hjerteformede «trekløverblad» med syrlig smak og innhold av [[kalsium]]. Den syrlige smaken skyldes at planten inneholder [[oksalsyre]]. Den tygges ofte av barn og kan brukes i salater, men i store mengder er den giftig.

Gjøkesyre er som [[maiblom]] en skyggeplante, som har god evne til å utnytte lavt lysintensitet og sur skogbunn. Den vokser i hele [[Norge]], men er ikke vanlig i [[Finnmark]]. Planten er observert i opp til 1&nbsp;000 moh. høyde i fjellet i Sør-Norge.

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
* {{Soppognyttevekster.no}}
{{Stubb}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Gjøkesyreordenen]]
[[Kategori:Hvite blomster]]
[[Kategori:Medisinplanter]]
[[Kategori:Planter formelt beskrevet av Carl von Linné]]
[[Kategori:Planter formelt beskrevet i 1753]]
[[Kategori:Norges flora]]
[[Kategori:Nyttevekstleksikonet]]