Redigerer Gino Valente

{{Infoboks biografi}}
'''Luigi (Gino) Valente''' (født 1942) er en italiensk-norsk [[kokk]] og [[restauratør]], kjent fra kokkeprogrammet ''[[Ginos mattips]]'' på [[TVNorge]]. Han har utgitt flere bøker om matlaging.<ref>{{Cite web|title=Min historie|url=http://www.gino.no|utgiver=Gino.no}}</ref>

== Liv og virke ==
=== Bakgrunn ===
Han bodde med familien i [[Monte Cassino]] sør for [[Roma]] før han i 1957 dro til Sveits. Han arbeidet så ved ''Hotel Richmond'' i [[Genève]].

=== Restaurantvirke i Norge === 
Så fikk han i 1962 jobb ved Hotel Nobel i [[Karl Johans gate]]. Så fulgte noen år på [[Hønefoss]], der han giftet seg, [[Nordfjord]], [[Beitostølen]], [[Steinkjer]] og [[Tromsø]].

Han var kjøkkensjef på ''Handelsstanden'' og serverte etter sigende landets første [[pizza]] og [[osso buco]].<ref name="levin">{{Cite news|author=[[Mona Levin]]||title=Saken er biff. Valentes italienske påskelam|date=17.3.1991|publisher=[[Aftenposten]]}}</ref> Hans første spise- og dansested ''Valentes Osteria'' i [[Kirkeveien (Oslo)|Kirkeveien]] i Oslo åpnet i 1970 og ble senere supplert med dagstedet ''Valentes lille cafe''. I 1975 startet han spise- og dansestedet ''La Popina'' i [[Haakon VIIs gate (Oslo)|Haakon VIIs gate]] i Oslo, og etterhvert ble ''La Popina A/S'' et holdingsselskap for hans mange steder.

''Accademia Grand Can'' ved Franco Buccarelli kåret ham til ridder 1980 av [[Verona]] i Valentes nyåpnede ''Chez Lopez'', senere bare kalt Mølla Restaurant, tidligere Graahs Spinnerifabrikk i [[Sagveien]] ved [[Akerselva]]. Han etablerte også spise- og teaterstedet [[Oslo Cabaret]] 1985 i sammenheng med Mølla og oppførte ''Beyerbrua'' med møllehus fra Vestlandet.

Den italienske [[ambassadør]] Giuseppe Scaglia overrakte ham ordenstegnet for riddergraden av ''[[Republikken Italias fortjenstorden]]'' i 1986. Etter å ha solgt ''Valentes'' til Chow Ho i 1987,<ref>{{Cite news|title=Forsvant før razzia|publisher=[[VG]]|date=2.10.1992|author=Tom Bakkeli}}</ref> etablerte han ''Cafe Bance Rotto'' i [[Bergen]] og Wrightgaarden i [[Langesund]]. Med Erik Stenerud drev han impressarioselskapet ''Box Office'', som i 1989 brakte [[Paul Anka]], [[Julio Iglesias]] og [[Frank Sinatra]], [[Sammy Davis]] og [[Liza Minelli]] til Oslo.<ref>{{Cite news|title=Box Office i pengemanko|author=Wenche Fuglehaug|date=24.6.1989|publisher=[[Aftenposten]]}}</ref> Valente gjenåpnet sin ''Lille cafe'' i [[Vogts gate (Oslo)|Vogts gate]] i Oslo i 1989 og restaurant ''Fiskekroken'' i 1990.

Mølla Restaurant hadde huset åpningen av [[TVNorge]] (5.12.1988) og Valente ledet programmene ''På kjøkkenet med Gino og Solfrid'' på [[TVNorge]] på høsten 1989. Fra 1993 til 2000 ledet han 1&nbsp;350 episoder av ''[[Ginos mattips]]'' på samme kanal.<ref>{{Kilde avis|utgivelsesår=|tittel=Fredriksstad Blad 2000.07.29|utgivelsessted=|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digavis_fredriksstadblad_null_null_20000729_112_199_1|side=27|avis=|dato=}}</ref>

Valente startet i 1994 ''Ginos Mat & Reiseklubb'' i [[Pilestredet (Oslo)|Pilestredet]]. I 2002 flyttet han til Vasanello i Italia,<ref>{{Cite news|title=Nok for kokk|author=Jens Henrik Stemland|date=20.6.2002|publisher=[[VG]]}}</ref> der han siden har spilt inn ytterligere kokkeepisoder, drevet restauranten ''Il Cantinone'', utleiestedet ''Casa Etronia'' (med blant andre [[Knut Knudsen]]), og fra 2005 utleiefirmaet ''Det gode liv i Italia'' sammen med Ove Rygg. 

I 2020 åpnet restauranten ''Valentes'' i [[Ruseløkkveien (Oslo)|Ruseløkkveien]] 3 i Vikaterrassen i Oslo, hvor Gino Valente nå driver sammen med sin datter Marisa Valente. 

Datteren Stephanie Valente var i 2010 programleder for ''Smak med Stephanie'' på [[FEM (TV)|kanalen FEM]]. 

== Utgivelser ==
* {{Kilde bok|tittel=Delicatissimo!|sideantall=184|forlag=[[Gyldendal (Norge)|Gyldendal]]|utgivelsesår=1984|forfatter=Luigi Valente, [[Harald Heide-Steen jr.]] og [[Ivo Caprino]]}}
* {{Kilde bok|tittel=A tavola!! Med Harald og Gino. En guide over gode ristoranter i Roma, Firenze, Lazio, Umbria og Toscana|kommentar=Illustrert av [[Inge Grødum]]|sideantall=119|utgivelsesår=1986|forlag=[[Gyldendal (Norge)|Gyldendal]]|forfatter=[[Harald Heide-Steen jr.]] og Luigi Valente}}
* {{Kilde bok|tittel=På kjøkken med Gino og Solfrid. To kulturer møtes på kjøkkenet|forlag=Tiden|utgivelsesår=1989|sideantall=136|forfatter=[[Solfrid Rørlien Saue]] og Gino Valente}}
* {{Kilde bok|tittel=Spøkelsesbyen Civita Morte|forlag=[[Aschehoug]]|utgivelsesår=1992|kommentar=Roman om en by utenfor [[Roma]]. Illustrert av [[Gino Scarpa]]|forfatter=[[Mathis Mathisen]] og Gino Valente|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2007112704030}}
* {{Kilde bok|tittel=Min bestemors Domenicas kjøkken|forlag=[[Aschehoug]]|utgivelsesår=1994|sideantall=111|forfatter=Gino Valente og [[Berit Ringsby]]}}
* {{Kilde bok|tittel=Bacalao. Om klippfisk som kultur og mat|forlag=[[Aschehoug]]|utgivelsesår=1994|forfatter=[[John Hollen]] og Gino Valente|kommentar=Foto ved Lisa Westgaard|sideantall=119|språk=bokmål|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008012801010}}
* {{Kilde bok|tittel=Ginos grønne kjøkken|forlag=[[Aschehoug]]|utgivelsesår=1997|forfatter=Gino Valente|kommentar=Foto ved Svein Utigård|språk=bokmål|sideantall=148|url=http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010042003070}}
* {{Kilde bok|tittel=Ginos grilltips|forlag=Statoil og Eksportrådet for fisk|utgivelsesår=1997|forfatter=Gino Valente|sideantall=152}}
* {{Kilde bok|tittel=Mat, vin og en dæsj sykkelolje|redaktør=Ulf Laurang|utgivelsesår=2002|forfatter=Gino Valente og [[Knut Knudsen]]|forlag=Veneto forlag}}
* {{Kilde bok|tittel=Middelhavsmat med Gino|forlag=[[Norges diabetesforbund]]/[[Landsforeningen for hjerte- og lungesyke]]|utgivelsesår=2002|forfatter=Gino Valente|språk=bokmål|sideantall=152}}

== Premier ==
* Mousquetaires l'Armagnac – 1983
* Nobile Cavaliere del Magnifico ordine delle Antiche Tradizioni Veronesi – 1983
* Vinitaly, Verona – 1983
* Gran Medaglia d’argento di Cangrande – 1985
* Cavalieri delle Republica Italiana – 1986
* Confririe de la Chaire des Rotisseurs – 1986
* International Gastronomic Award Europe – 1986
* American Express Europe Nostra Award (for Banco Rotto)– 1988
* Prix des Medias, 2eme festival de la Tele Gourmande, Deauville France – 1996
* Hanne Winsnes Mesterkokk, Årets Bacalaokokk – 1998

== Referanser ==
<references />

{{Autoritetsdata}}
{{STANDARDSORTERING:Valente, Gino}}
[[Kategori:Italienske kokker]]
[[Kategori:Norske kokker]]
[[Kategori:Norske TV-programledere]]
[[Kategori:Norske matskribenter]]
[[Kategori:Norske sakprosaforfattere]]
[[Kategori:Programledere for TVNorge]]
[[Kategori:Nordmenn av italiensk opphav]]
[[Kategori:Migranter til Norge]]
[[Kategori:Personer fra Caserta]]