Redigerer Geranium (restaurant)

{{Infoboks restaurant
| bilde = Geranium (restaurant) IMG 7321 (15350379744).jpg
| bildetekst = 
| navn = Geranium
| eier =
| etablert = 2007
| rangering = ''[[Michelinguiden]]'': [[Fil:Etoile Michelin-3.svg|40px]]
| sted = [[København]]
| relaterte-lokasjoner =
}}
'''Geranium''' er en [[Danmark|dansk]] [[Restaurant|gourmetrestaurant]] som ligger i [[Parken stadion|Parken]] i [[København]]. Kjøkkensjef er [[Kokk|kokken]] Rasmus Kofoed, som blant annet har vunnet [[Bocuse d’Or]] i 2011. Den har tre stjerner i [[Michelinguiden]].

== Historie ==
Restaurant Geranium ble åpnet våren [[2007]] i [[Kongens Have]] i [[København]] av Rasmus Kofoed og Søren Ledet. Restauranten måtte stenge i 2009, men gjenåpnet i [[Parken stadion|Parken]] på [[Østerbro]] i [[2010]].<ref>{{Kilde www|url=http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/geranium-fra-kongens-have-til-fcks-parken|tittel=Geranium - fra Kongens Have til FCKs Parken|besøksdato=2018-12-22|arkiv-dato=2014-12-29|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20141229055549/http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/geranium-fra-kongens-have-til-fcks-parken|url-status=yes}}</ref>

Restauranten fikk i mars 2013 to stjerner i [[Michelinguiden]] etter tidligere å ha hatt én stjerne.<ref>[http://politiken.dk/ibyen/nyheder/madogdrikke/ECE1921052/fakta-her-er-danmarks-michelin-restauranter-2013/ Fakta: Her er Danmarks Michelin-restauranter 2013] {{Wayback|url=http://politiken.dk/ibyen/nyheder/madogdrikke/ECE1921052/fakta-her-er-danmarks-michelin-restauranter-2013/ |date=20140104071202 }} . ''Politiken''. Hentet 8/12-2013</ref> I april samme år ble restauranten kåret til verdens 45. beste i San Pellegrino's ''The Worlds 50 best restaurants in 2013'' etter året før å ha vært nummer 49.<ref>[http://geranium.dk/#/da/restauranten/nyheder/ Nyt fra Geranium]. geranium.dk. Hentet 8/12-2013</ref> I 2014 opprettholdt restauranten de to michelinstjernene.<ref>[http://www.dr.dk/Nyheder/Kultur/Oevrig_kultur/2014/03/12/103604.htm Fakta: Her er alle de danske Michelin-stjerner]. Dr.dk. Hentet 12/3-2014</ref> Den 24. februar 2016 fikk Geranium tre michelinstjerner som den første danske restaurant noen gang.<ref>{{Kilde www|url=http://www.dr.dk/nyheder/indland/video-geranium-er-danmarks-foerste-trestjernede-michelin-restaurant|tittel=Geranium er Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant|forlag=[[Danmarks Radio|DR]]}}</ref><ref>{{Kilde www |url=http://pleasure.borsen.dk/gourmet/artikel/1/320418/tre_michelin-stjerner_til_geranium_-_opdateret_1014.html |tittel="Så lykkedes det endelig" - Tre Michelinstjerner til Danmark |besøksdato=2018-12-22 |arkiv-dato=2018-06-12 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180612140018/http://pleasure.borsen.dk/gourmet/artikel/1/320418/tre_michelin-stjerner_til_geranium_-_opdateret_1014.html |url-status=død }}</ref>

I april 2015 trådte Lars Seier Christensens holdingselskap Seier Capital inn i restaurantens eierkrets med en aksjepost på 80 %.<ref>[http://politiken.dk/mad/ECE2640294/saxo-bank-boss-koeber-restaurant-geranium/ Saxo Bank-boss køber restaurant Geranium]. ''Politiken''. Hentet 23/4-2015</ref>

== Referanser ==
<references />
{{Autoritetsdata}}
{{Portal|Danmark}}

[[Kategori:Serveringssteder i København]]
[[Kategori:Østerbro]]
[[Kategori:Etableringer i 2007]]
[[Kategori:Restauranter i Danmark]]