Redigerer
Galliano
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
'''Galliano''' er en søt og sterk italiensk [[likør]] basert på [[vanilje]], [[anis]] og flere andre krydderurter. ==Historie== Galliano ble utviklet i 1896 av den unge destillatøren Arturo Vaccari. Navnet er inspirert av major Giuseppe Galliano, en helt fra den italienske krigføringen i Abessinia ([[Etiopia]]). Drikkens farge skal symbolisere gullrushet i [[California]] (fra 1849). ==Fremstilling== [[Fil:VanillaFlowerLongitudinalSection.jpg|thumb|300px|Vaniljeblomst]] Krydderblandingen som danner grunnlaget for denne likørens [[smak]] baseres i hovedsak på vanilje og middelhavsk anis og kinesisk [[stjerneanis]]. Andre viktige ingredienser er [[lavendel]], [[mynte]], [[kanel]] og [[koriander]]. Vaniljen er den viktigste smaksgiveren, sammen med sukker. En blanding av [[Etanol|alkohol]] og krydderiene destilleres og tilsettes deretter vanilje. Så tilsettes raffinert [[sukker]], destillert vann og ren alkohol. Smaken er rund og balansert. Alkoholstyrken er på 30 %. ==Drikkemåter== Galliano er hyppig brukt i [[cocktail]]er. Den vant stor popularitet da drinken ''Harvey Wallbanger'' kom til i 1969, og populariteten økte også sterkt i 1990-årene, med ''Hot Shot''. ===Hot Shot=== Hot shot lages naturligvis i et shot-glass. Man benytter 50/50 Galliano og varm [[kaffe]], som helles i lagvis og deretter toppes med krem, slik at det blir tre like deler gult, sort og hvitt. Drikken tømmes i ett. ===Harvey Wallbanger=== [[Fil:Harvey Wallbanger.jpg|thumb|300px|Harvey Wallbanger]] Harvey Wallbanger er en variant av ''[[Screwdriver]]'', tilsatt galliano. Blandingsforholdet er slik: * 4 deler appelsinjuice * ½ del Galliano * 1½ del vodka Den serveres i pjolterglass med is og pyntes med en appelsinskive. ===Jungle Juice=== Ingredienser: * 20 ml Passoã Pasjonsfrukt * 20 ml Galliano * 100 ml appelsinjuice Den lages i en shaker med is, og serveres i et highballglass dandert med en appelsinskive. ==Kilder== * https://web.archive.org/web/20071021102127/http://thatsthespirit.com/en/mixology/brands/Galliano.asp * Vinmonopolet – http://www.vinmonopolet.no/ * Apéritif - https://web.archive.org/web/20070608224648/http://aperitif.no/index.db2?id=84600 == Eksterne lenker == * {{Offisielt nettsted}} {{Autoritetsdata}} [[Kategori:Likører]] [[Kategori:Italiensk drikke]] [[Kategori:Introduksjoner i 1896]]
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Maler som brukes på denne siden:
Mal:Autoritetsdata
(
rediger
)
Mal:Offisielle lenker
(
rediger
)
Mal:Offisielt nettsted
(
rediger
)
Modul:External links
(
rediger
)
Modul:External links/conf
(
rediger
)
Modul:External links/conf/Autoritetsdata
(
rediger
)
Modul:External links/conf/Offisielle lenker
(
rediger
)
Modul:Genitiv
(
rediger
)
Denne siden er medlem av 2 skjulte kategorier:
Kategori:Artikler med offisielle lenker og uten kobling til Wikidata
Kategori:Artikler uten offisielle lenker fra Wikidata
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon