Redigerer Fuling jiabing

'''Fuling jiabing''' ([[kinesisk]]: 茯苓夹饼; [[pinyin]]: ''Fúlíng jiābǐng''), også kjent som '''Fu Ling Bing''' eller '''Tuckahoe Pie'''<ref>{{cite web
 |title       = Fu Ling Bing (Tuckahoe Pie)
 |url         = http://www.cultural-china.com/chinaWH/html/en/8Kaleidoscope2736.html
 |accessdate  = 2009-01-08
 |url-status  = dead
 |archiveurl  = https://web.archive.org/web/20090109054724/http://www.cultural-china.com/chinaWH/html/en/8Kaleidoscope2736.html
 |archivedate = 2009-01-09
}} {{Kilde www |url=http://www.cultural-china.com/chinaWH/html/en/8Kaleidoscope2736.html |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2020-01-19 |arkiv-dato=2009-01-09 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20090109054724/http://www.cultural-china.com/chinaWH/html/en/8Kaleidoscope2736.html |url-status=yes }}</ref> er en tradisjonell [[snack]] i [[Beijing]]. Den er i form av pannekake, og er tilberedt av mel, sukker og  ''fuling'' ([[poria]], en sopp fra [[Yunnan]] tradisjonelt benyttet medisinelt), rullet rundt nøtter, honning og andre ingredienser.

Retten var populær i hoffet og i statsadministrasjonen under [[Qing-dynastiet]], men er senere blitt allemannseie og nokså typisk for Beijing.{{Tr}} Et velkjent produsentmerke er Daoxiangchun (稻香村).

==Referanser==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Pekingkjøkkenet]]
[[Kategori:Snacks]]