Redigerer Eggedosis

{{Kildeløs|Helt uten kilder.|dato=10. okt. 2015}}
[[Fil:Kogel mogel.JPG|thumb|En kopp eggedosis.]]
'''Eggedosis''' er en [[mat]]rett laget av [[sukker]] og [[fugleegg|egg]], pisket til en luftig krem. Den benyttes ofte som en enkel dessert og kan inneholde [[vaniljesukker]], [[kakao]]pulver, [[bær]], eller annet som smakstilsetning. En norsk tradisjon er å servere eggedosis på [[17. mai (grunnlovsdag)|17. mai]].

Eggedosis er en ingrediens i retter som [[fromasj]], [[mousse]], parfait, og ofte [[kake]].

Mange land forbyr salg av eggedosis på grunn av fare for [[salmonella]] og andre smittefarer i rå egg.{{tr}}

== Se også ==
* [[Eggehvite]]


{{Wikibøker oppskrift}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Eggretter]]
[[Kategori:Desserter]]
[[Kategori:Norsk mat]]