Redigerer David Perlmutter

{{infoboks vitenskapsperson}}
'''David Perlmutter''' (født 1954)<ref>{{Kilde www|url=https://drperlmutter.com/about/bio/|tittel=Dr. Perlmutter: Neurologist & five-time New York Times bestselling author|besøksdato=2024-06-22|dato=2021-05-20|språk=en-US|verk=David Perlmutter M.D.}}</ref> er en [[USA|amerikansk]] lege, forsker, forfatter og behandler innen [[funksjonell medisin]] som holder til i [[Naples (Florida)|Naples]] i [[Florida]]. Han er leder av ''Perlmutter Health Center''.<ref>{{Cite web|url=http://www.autismspeaks.org/resource/perlmutter-health-center |title=Perlmutter Health Center &#124; Resources |publisher=Autism Speaks |date= |accessdate=31. oktober 2013}}</ref> Han har skrevet flere bøker om helse og er kjent for sin bruk av funksjonell medisin i behandling av hjerneskader.<ref>{{Cite web |url=http://www.abihm.org/doctor-details |title=Doctor Details |publisher=ABIHM |date= |accessdate=4. november 2013 |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20131012015056/http://www.abihm.org/doctor-details |archivedate=2013-10-12 |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2013-11-04 |arkivurl=https://web.archive.org/web/20131012015056/http://www.abihm.org/doctor-details |arkivdato=2013-10-12 |url-status=død }} {{Kilde www |url=http://www.abihm.org/doctor-details |tittel=Arkivert kopi |besøksdato=2016-02-07 |arkiv-dato=2013-10-12 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20131012015056/http://www.abihm.org/doctor-details |url-status=yes }}</ref>

== Virke ==
Funksjonell medisin er en form for [[alternativ medisin]]<ref>Pal, S. K. (2002). Complementary and alternative medicine: an overview. ''Current Science'', VOL. 82, NO. 5, 518-524.</ref> som fokuserer på samspillet mellom omgivelsene, fordøyelsessystemet, [[Det endokrine system|hormoner]] og immunsystemet.<ref>Ehrlich, G., Callender, T., & Gaster, B. (2013). Integrative medicine at academic health centers: a survey of clinicians' educational backgrounds and practices. ''Family medicine'', 45(5), 330-334.</ref> Behandlingsformen er generelt ikke anerkjent i det vitenskapelige miljø,<ref>[https://sciencebasedmedicine.org/aafp-functional-medicine-lacks-supporting-evidence-includes-harmful-and-dangerous-treatments/ AAFP: Functional Medicine lacks supporting evidence; includes “harmful” and “dangerous” treatments] Science-Based Medicine</ref> selv om enkelte institusjoner har åpnet for forskning på fenomenet.<ref>[https://respectfulinsolence.com/2014/09/23/quackademic-medicine-now-reigns-supreme-at-the-cleveland-clinic/ Quackademic medicine now reigns supreme at the Cleveland Clinic] Respectful Insolence {{Bedre kilde}}</ref>

Perlmutter utga i september 2013 boken ''Grain Brain'', hvor han argumenterer for at gluten kan forårsake nevrologiske skader.<ref name="NY Magazine">{{Cite news|last1=Levinovitz|first1=Alan|title=The Problem With David Perlmutter, the Grain Brain Doctor|url=http://nymag.com/scienceofus/2015/06/problem-with-the-grain-brain-doctor.html|accessdate=12. januar 2016|work=Science of Us|publisher=NY Magazine|date=24. juni 2015}}</ref> Boken kom på  [[The New York Times]] bestselgerliste.<ref>{{Cite news|last=Taylor |first=Ihsan |url=http://www.nytimes.com/best-sellers-books/2013-10-06/hardcover-nonfiction/list.html |title=NY Times best sellers list |publisher=Nytimes.com |date= |accessdate=31. oktober 2013}}</ref>

Ifølge Perlmutter har 40&nbsp;% av befolkningen problemer med å fordøye gluten skikkelig, og at de resterende 60 % også er i faresonen.<ref>{{Kilde www|url=http://www.newyorker.com/magazine/2014/11/03/grain|tittel=Against the Grain|besøksdato=2017-08-14|forfattere=Specter, Michael|dato=3. november 2014|verk=The New Yorker|forlag=|sitat=}}</ref> Perlmutter mener at gluten blant annet kan være en årsak til [[migrene]],<ref>David Perlmutter, M. D. (2013). Association between headache and sensitivities to gluten and dairy. ''Integrative Medicine'', 12(2), 39.</ref> [[autisme]], [[infertilitet]], [[schizofreni]] og over 30 andre tilstander.<ref name=":2">Nash, D. T., & Slutzky, A. R. (2014). Gluten sensitivity: new epidemic or new myth? Every major change in our diet carries with it the possibility of unforeseen risks. ''American Journal of Cardiology'', 114(10):1621-1622.</ref>

Perlmutter viser til at kornbasert mat har høy [[glykemisk indeks]] og mener videre at det store [[Insulin|insulin-sjokket]] med påfølgende stigning i [[blodsukker]] er skadelig for hjernen. For eksempel mener Perlmutter at høyt blodsukker fører til [[betennelse]] (inflammasjon) i hjernen som i sin tur kan føre til [[Alzheimers sykdom]].<ref name=":1">{{Kilde avis|tittel=Should you eat wheat? The great gluten debate|avis=New Scientist|url=https://www.newscientist.com/article/mg22329770-400-should-you-eat-wheat-the-great-gluten-debate/|besøksdato=2017-08-13|etternavn=Geddes|fornavn=Linda|dato=9. juli 2014|side=|språk=en-US|sitat=}}</ref> Perlmutter anbefaler i stedet et kosthold med mye [[mettet fett]]/[[kolestrol]] og lite karbohydrater: 75 prosent fett, 20 prosent [[protein]] og 5 prosent [[karbohydrat]] – for eksempel ved å spise mye rødt kjøtt, avokado, olivenolje, nøtter, ost, smør, egg og laks. Til sammenligning består standard amerikansk kosthold av i gjennomsnitt 60 prosent karbohydrat.<ref name=":2" /><ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://www.nydailynews.com/life-style/health/grain-brain-diet-claims-carbs-destroying-brains-article-1.1523359|tittel='Grain Brain' diet claims carbs are destroying our brains|besøksdato=2021-05-09|verk=nydailynews.com}}</ref>

Som promotør av behandlingsformen funksjonell medisin har Perlmutter og bøkene hans møtt kritikk<ref name="NY Magazine"/><ref>[https://www.docsopinion.com/2013/11/05/grain-brain-take-grain-salt/ Grain Brain – Take It With a Grain of Salt] Doc's Opinion</ref> fra andre leger og fagpersoner. Perlmutter mener at man ikke trenger å ta hensyn til inntak av kolesterol i kostholdet eller [[Low density lipoprotein|LDL-kolestrol]] i blodet, og at hjernen trenger store mengder kolesterol for å fungere optimalt.<ref name=":2" /><ref name=":1" /><ref name=":0">{{Cite news|last=Hamblin|first=James|title=This Is Your Brain on Gluten|url=http://www.theatlantic.com/health/archive/2013/12/this-is-your-brain-on-gluten/282550/|accessdate=4. februar 2014|newspaper=The Atlantic|date=20. desember 2013}}</ref><ref>{{Kilde bok|url=https://www.worldcat.org/oclc/907773275|tittel=Brain Maker|etternavn=Perlmutter|fornavn=David|dato=2015|utgiver=Little, Brown and Company|år=2015|isbn=978-0-316-34244-5|utgivelsessted=New York|sider=186–187|oclc=}}</ref><ref>Nash, D. T., & Slutzky, A. R. (2014). Gluten sensitivity: new epidemic or new myth? ''Proceedings (Baylor University. Medical Center)'', 27(4), 377.</ref> Bøkene ''Grain of Truth'' av Stephen Yafa og ''The Gluten Lie'' av [[Alan Levinovitz]] er skrevet som respons på Perlmutters bok fra 2013.<ref>time.com/3908625/review-the-gluten-wars</ref>

Perlmutter har vært både positiv og kritisk til bruk av [[vaksine]]ring. Mens han på den éne siden har anerkjent at vaksinasjon som konsept er viktig for å unngå spredning av infeksjonssykdommer, har han også uttalt at innholdet av kvikksølvforbindelsen thiomersal kan skade barns hjerner.<ref>[https://books.google.no/books?id=MNWrfQJ3ggsC&printsec=frontcover&hl=no ''Raise a Smarter Child by Kindergarten''], s. 128</ref> Han anbefaler derfor foreldre å ikke la sine barn få vaksiner dersom de inneholder thiomersal, og han mener også at vaksinasjonsprogrammet er en så stor belastning for barnets immunforsvar at det må spres utover et lengre tidsrom.<ref>{{Kilde avis|tittel=The Problem With David Perlmutter, the Grain Brain Doctor|avis=The Cut|dato=24. juni 2015|url=https://www.thecut.com/2015/06/problem-with-the-grain-brain-doctor.html|språk=engelsk}}</ref>

Perlmutter har opptrådt som medisinsk rådgiver på ''[[The Dr. Oz Show]]''.<ref>{{Cite web|url=http://www.doctoroz.com/medadvisoryboard/david-perlmutter |title=David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM &#124; The Dr. Oz Show |publisher=Doctoroz.com |date=22. august 2012 |accessdate=31. oktober 2013}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.vox.com/2015/6/24/8838631/grain-brain-perlmutter|tittel=Charlatans like Dr. Oz and Dr. "Grain Brain" Perlmutter are giving doctors a bad name|besøksdato=2021-05-09|dato=2015-06-24|fornavn=Julia|etternavn=Belluz|språk=en|verk=Vox}}</ref> Hans bidrag til den medisinske litteraturen omfatter publikasjoner i ''Journal of Neurosurgery'', ''Southern Medical Journal'', ''Journal of Applied Nutrition'' og ''Archives of Neurology''.<ref>{{Cite web|url=http://thejns.org/doi/abs/10.3171/jns.1976.45.3.0259?prevSearch=%2528David%2BPerlmutter%2529%2Band%2B%255BFulltext%253A%2BDavid%2BPerlmutter%255D&searchHistoryKey= |title=Journal of Neurosurgery articles |publisher=Thejns.org |date=1970-01-01 |accessdate=31. oktober 2013}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4071142 |title="Hidden" Disks and Computerized Tomography : Southern Medical Journal |publisher=Journals.lww.com |date= |accessdate=31. oktober 2013}}</ref><ref>Perlmutter, D., Functional Therapeutics in Neurodegenerative Disease. Journal of Applied Nutrition, 51 (1): 3-13, 1999</ref><ref>{{Cite web|url=http://archneur.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=585908&resultClick=3 |title=JAMA Network &#124; JAMA Neurology &#124; Spinal Myoclonus Associated With HTLV III/LAV Infection |publisher=Archneur.jamanetwork.com |date= |accessdate=31. oktober 2013}}</ref> Han har også bidratt til artikler i ''[[Huffington Post]]'',<ref>{{Cite web|url=http://www.huffingtonpost.com/dr-david-perlmutter-md/ |title=David Perlmutter, M.D |publisher=Huffingtonpost.com |date= |accessdate=31. oktober 2013}}</ref> ''[[The Daily Beast]]'',<ref>{{Cite web|url=http://www.thedailybeast.com/contributors/david-perlmutter--md.html |title=David Perlmutter, MD |publisher=The Daily Beast |date=22. august 2013 |accessdate=31. oktober 2013}}</ref> og ''Mind Body Green''.<ref>{{Cite web|author=&nbsp;website |url=http://www.mindbodygreen.com/wc/dr-david-perlmutter |title=Dr. David Perlmutter on MindBodyGreen |publisher=Mindbodygreen.com |date= |accessdate=31. oktober 2013}}</ref>

== Utmerkelser ==
Perlmutter mottok i 2002 [[Linus Pauling]]-prisen (fra [[Institute for Functional Medicine]]) og i 2006 [[National Nutritional Foods Association]]<ref>{{Kilde www |url=http://www.npainfo.org/NPA/AboutNPA/AnnualAwardsPastWinners.aspx |tittel=Annual Awards Past Winners |besøksdato=2016-02-07 |utgiver=Natural Products Association|arkiv-dato=2013-11-25 |arkiv-url=https://web.archive.org/web/20131125100503/http://www.npainfo.org/NPA/AboutNPA/AnnualAwardsPastWinners.aspx |url-status=yes }}</ref> I 2015 ble Perlmutter tildelt utmerkelsen ''Communications and Media Award'' fra [[American College of Nutrition]] <ref>{{Kilde www|url=https://theana.org/|tittel=Home {{!}} American Nutrition Association|besøksdato=2021-05-09|verk=theana.org}}</ref>

== Bibliografi ==
* {{Cite book |trans_title=Sunn tarm – klart hode | title =Brain Maker: The Power of Gut Microbes to Heal and Protect Your Brain - for Life |url=https://archive.org/details/brainmakerpowero0000perl | first1 = David | last1 = Perlmutter | publisher = Little, Brown and Company | date = 28. april 2015 | isbn =  0316380105 }}
* {{Cite book| title =The Grain Brain Cookbook: More Than 150 Life-Changing Gluten-Free Recipes to Transform Your Health | url =https://archive.org/details/grainbrainsurpri0000perl | first1 = David | last1 = Perlmutter | publisher = Little, Brown and Company | date = 9. september 2014 | isbn = 0316334251 }}
* {{Cite book| title = Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar--Your Brain's Silent Killers | url = https://archive.org/details/grainbrainsurpri0000perl | first1 = David | last1 = Perlmutter | authormask1 = with | first2 = Kristin | last2 = Loberg | publisher = Little, Brown and Company | date = 17. september 2013 | isbn = 031623480X }}
* {{Cite book| title = Power Up Your Brain: The Neuroscience of Enlightenment | url = https://archive.org/details/powerupyourbrain0000perl | first1 = David | last1 = Perlmutter | authormask1 = with | first2 = Alberto | last2 = Villoldo | authorlink2= Alberto Villoldo | publisher = Hay House | date = 1. februar 2012 | isbn = 1401928188 }}
* {{Cite book| title = The Better Brain Book: The Best Tool for Improving Memory and Sharpness and Preventing Aging of the Brain | first1 = David | last1 = Perlmutter | authormask1 = with | first2 = Carol | last2 = Colman | publisher = Riverhead Trade | origyear = 2004 | date = 2. august 2005 | isbn = 1594480931 }}
* {{Cite book| title = Raise a Smarter Child by Kindergarten: Raise IQ by up to 30 points and turn on your child's smart genes | first1 = David | last1 = Perlmutter | authormask1 = with | first2 = Carol | last2 = Colman | publisher = Harmony | origyear = 2006 | date = 11. mars 2008 | isbn = 0767923022 }}

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Filmperson}}

{{Autoritetsdata}}

{{STANDARDSORTERING:Perlmutter, David}}
[[Kategori:Leger fra USA]]
[[Kategori:Forskere fra USA]]
[[Kategori:Forfattere fra USA]]
[[Kategori:Personer innen alternativ behandling]]
[[Kategori:Personer fra Collier County i Florida]]
[[Kategori:Kokebokforfattere fra USA]]