Redigerer Chun Mee

[[Fil:Chun mee tea.jpg|thumb|Chun Mee]]
'''Chun Mee''' ([[kinesisk]]: 珍眉茶, [[pinyin]]: ''Zhēnméi chá'') er en populær [[grønn te]] fra [[Kina]].

''Chun Mee'' er kraftig med en lett røksmak og i det hele mer syrlig og mindre søt enn andre grønne teer. Den ble opprinnelig kun dyrket i provinsen [[Jiangxi]] men dyrkes nå også i andre provinser, som i [[Anhui]] og i [[Zhejiang]]. Den betegnes gjerne som ''9371''.

Ordet ''Chun Mee'' betyr «kostelige øyenbryn». Teen fikk det navnet fordi man mente at bladene minnet om små øyenbryn. 

Chun mee-te er blitt gransket sammen med [[Assam-te|Assam Bukial]]-te for å lære om infusjonsgradden av [[kaffein]].<ref>[http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=5574362 M. Spiro, D. Jaganyi, M.C. Broom, "Kinetics and equilibria of tea infusion. IX: The rates and temperature coefficients of caffeine extraction from green Chun Mee and black Assam Bukial teas", ''Food chemistry'', Vol. 45, No. 5, pp. 333-335, 1992.]</ref>

==Referanser==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Kinesisk te]]
[[Kategori:Jiangxi]]
[[Kategori:Anhui]]
[[Kategori:Zhejiang]]