Redigerer Bureau National Interprofessionnel du Cognac

'''Bureau National Interprofessionnel du Cognac''' (BNIC) er et fransk organ som kontrollerer produksjonen og regelverket for produksjon av [[konjakk]]. BNICs regelverk setter regler for bl.a. hvilke druetyper som er tillatt, hvilket geografisk område konjakk må komme fra, krav til produksjon, (dobbel)destillasjon, lagring, merking o.l.

Organet har i tillegg til hensikt å utvikle og promotere konjakk, samt å være et organ som representerer de som jobber med konjakk; vinbønder og [[negociant]]er. De driver også med opplæring innen konjakkfaget; bl.a. har de hvert år besøk av 500 lærlinger fra restaurantbransjen på opplæring.

Det er vinbøndene og negociantene som eier og finansierer organet.

==Se også==
*[[Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac]]

==Eksterne lenker==
* [http://www.cognac.fr Bureau National Interprofessionnel du Cognac]

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Konjakk]]