Redigerer Brisling

{{Taksoboks
| bilde=Clupea sprattus.jpg
| bildetekst=
| norsknavn= brisling<ref name="adb_taxon_42599" />
| vitenskapsnavn=''Sprattus sprattus''
| autor=[[Carl von Linné|Linnaeus]]
| autorår=[[Vitenskapsåret 1758|1758]]
| regnum = [[Dyr]]
| phylum = [[Ryggstrengdyr]]
| classis = [[Beinfisker]]
| ordo = [[Sildefisker]]
| familia = [[Sildefamilien]]
| rødlistestatusno = {{Rødliste|LC|no}}<br /><small>[[Artsdatabanken]] (2021)</small><ref name="adb rano" />
}}
{{Taksoboks-art
| habitat=havet
| utbredelse=nordøst i [[Atlanterhavet]]}}

'''Brisling''' (''Sprattus sprattus'') er en [[fisk]] i [[sildefamilien]]. Den kan bli 10-16&nbsp;cm lang, og fanges i store mengder langs [[Europa]]s vestkyst, fra [[Norge]] til [[Portugal]]. En del av brislingen brukes som [[sardin]]er eller [[ansjos]], alt avhengig av størrelsen. En betydelig del går også til [[fiskemel]]produksjon.

== Brislingfisket ==
[[Fil:Brislingfiske Jelsa Wilse 1.jpeg|thumb|Brislingfiske på [[Jelsa]] 1912{{Byline|[[Anders Beer Wilse]]}}]]
[[Fil:Ansjosiboks.jpg|thumb|Norsk juleansjos lages av brisling. {{Byline|Karl Ragnar Gjertsen}}]]
Brislingfisket foregår i [[mai]] – [[juni]] og varer helt til høsten. [[Ryfylke]]-[[fjordene]] har mesteparten av [[fiske]]t.

Fra begynnelsen av [[1900-tallet]] var [[hermetikkindustrien]] i sterk vekst, og man trengte mere råvarer. Brislingen ble først fanget med «landnot». Rundt 1910 ble [[snurpenot]]a tatt i bruk. [[Stavanger]] ble etterhvert kjent som Norges «hermetikkhovedstad», og denne «gullalderen» for byen varte frem til 1960-tallet da nedgangen satte inn for fullt. I dag foregår brislingfisket hovedsakelig fra slutten av [[august]] til midten av [[desember]], mens det tidligere var et mer sommerfiske. Industrien har spesifikke krav til fiskens kvalitet, blant annet størrelse og fettinnhold. Dette blir hvert år sjekket forut for åpning av fisket, under det såkalte «prøvefiske». En fjord eller fjordavsnitt blir ikke åpnet for brislingfiske dersom fisken ikke holder mål med hensyn til kvalitet.

Fisket etter brisling på Vestlandet har vært dårlig de siste årene. Sildesalgslaget rapporterte i august 2008 at det er tatt opp vel 800 tonn brisling. I 2007 var fangsten bare 161 tonn.

== Norske sardiner ==
[[Rieber & Søn-konsernet]] kjøper brislingen og selger den som [[King Oscar]] sardiner. Fiskerne får 5,50 kroner per kilo brisling som King Oscar henter med brønnbåt. Levert i Bergen får fiskerne 6,90 kroner per kilo.<ref>{{Kilde www|url=https://www.bt.no/nyheter/okonomi/i/Eb2KP/beste-brislingfiske-paa-aarevis|tittel=Beste brislingfiske på årevis|besøksdato=2022-02-10|språk=nb|verk=www.bt.no}}</ref>

== Ansjos ==
Norsk [[juleansjos]] produseres av brisling som er litt større enn den som brukes til sardin-produksjon.

== Referanser ==
<references>
<ref name="adb_taxon_42599">{{Kilde www
  |url = https://www.artsdatabanken.no/Taxon/_/42599
  |tittel = Artsdatabankens artsopplysninger
  |besøksdato = 2022-02-23
  |utgiver = Artsdatabanken
  |dato = 2022-02-23
 }}</ref>
<ref name="adb rano">{{Kilde www
 | url = https://artsdatabanken.no/lister/rodlisteforarter/2021/878
 | tittel = Fisker. Vurdering av brisling ''Sprattus sprattus'' som NT→LC for Norge
 | besøksdato = 2023-03-31
 | forfattere = Hesthagen T, Wienerroither R, Bjelland O, Byrkjedal I, Fiske P, Lynghammar A, Nedreaas K og Straube N
 | dato = 2021-11-24
 | verk = Norsk rødliste for arter 2021
 | utgiver = Artsdatabanken
 | url-tilgang = åpen
 }}</ref>
</references>

== Litteratur ==
* Torsvik, Mortensen, Nedreaas (red.) Fiskeribiologi ISBN 82-529-1720-8

== Eksterne lenker ==
* {{Artslenker}}
* {{FishBase-art|1357|''Sprattus sprattus'' (Linnaeus, 1758) European sprat}}

{{stubb}}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Sildefisker]]
[[Kategori:Fisker formelt beskrevet i 1758]]
[[Kategori:Arter som tidligere har stått på norsk rødliste]]
[[Kategori:Dyr formelt beskrevet av Carl von Linné]]
[[Kategori:Fisk i Middelhavet]]
[[Kategori:Fisker på norsk rødliste]]