Redigerer Bowmore (whisky)

[[Fil:Morrison Bowmore, Islay.jpg|thumb|Bowmore Distillery ved Loch Indaal]]
'''Bowmore Distillery''' er et [[Skottland|skotsk]] [[whisky]]destilleri som produserer [[single malt]] whisky. Bowmore ligger i landsbyen [[Bowmore]] på øya [[Islay]] i regionen [[Argyll og Bute]]. Bowmore ble etablert i 1779 av John Simpson, helt nede ved strandkanten i bukten Loch Indaal.

==Historie==
Bowmore er det nest eldste destilleriet i [[Skottland]] og Islays første.<ref>{{Kilde www  |url = http://www.whisky.com/brands/bowmore_brand.html  |tittel = Bowmore Single Malt Scotch Whisky  |besøksdato = 2011-05-07  |utgiver = Whisky.com  |dato =   |arkiv-dato = 2011-08-05  |arkiv-url = https://web.archive.org/web/20110805104503/http://www.whisky.com/brands/bowmore_brand.html  |url-status = yes  }}</ref> I 1852 ble Bowmore overtatt av William & James Mutter, og i løpet av 1880-årene ble Bowmore det nest største destilleri i Skottland målt i produksjon. I 1925 overtok firmaet Sherrif’s Bowmore Distillery eierskapet til Bowmore. En periode på 1930-tallet samt under [[andre verdenskrig]] var Bowmore stengt. I 1950 ble Bowmore overtatt av William Grigor & Sons Ltd, før det i 1963 ble solgt til Stanley P. Morrison. I 1994 gikk Bowmore inn i det japanske drikkevarefirmaet [[Suntory]] Alliance.

==Produksjon==
[[Fil:Bowmore Distillery.jpg|thumb|Fra malteriet hos Bowmore]]
Bowmore opererer med fire destillasjonsapparater; to «wash-still» og to «spirit-still». Wash er vørter, altså den ferdig gjærede væsken fra det maltede kornet. I en wash-still destilleres vørteren til det som kalles for «low-wines» som har en alkoholprosent på 21-28 %, før den destilleres i en spirit-still og vil da ha en alkoholprosent på rundt 70 %. Bowmore har en årlig kapasitet på {{formatnum:2000000}} liter. Bowmore er også ett av få destillerier som malter deler av det bygget de trenger, og ikke kjøper alt fra kommersielle malterier. Malting av bygg er en tid- og arbeidskrevende prosess som gjøres for hånd hos Bowmore. Vannkilden til Bowmore er [[Laggan River]]. 

==Produkter==
Bowmore har 5 forskjellige standardtappinger på flaske, i tillegg til spesialtappinger. Bowmore har blant annet en 40 år gammel singel malt som spesialtappning. Bowmores whiskyer er noe mindre torvpreget enn det som er vanlig i whisky fra Islay.

== Se også ==
* [[Liste over skotske whiskydestillerier]]

==Referanser==
<references/>

==Eksterne lenker==
* [http://www.nmwl.no/wiki/Bowmore Bowmore på whiskywiki.no]{{død lenke|dato=juli 2017 |bot=InternetArchiveBot }}

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Single malt whisky]]
[[Kategori:Skotsk whisky]]
[[Kategori:Etableringer i 1779]]
[[Kategori:Destillerier]]