Redigerer Bovril

{{Kildeløs|Helt uten kilder.|dato=10. okt. 2015}}

'''Bovril''' er en tykk salt kjøttekstrakt utviklet på 1870-tallet av [[John Lawson Johnston]]. Den produseres av [[Unilever]] i [[Burton upon Trent]] i Staffordshire.

Bovril brukes som smakstilsetting i supper og gryter, men kan også blandes i varmt vann og drikkes, eller benyttes som pålegg på ristet brød (smaken kan minne om [[Marmite]]).

Navnet kommer av det latinske ordet ''bos'' (som betyr okse eller storfe) og ''vril'' som var en type flytende energi i [[Edward Bulwer-Lytton, Baron Lytton|Bulwer-Lytton]]s roman [[The Coming Race]].

==Historikk==
[[fil:Bovril poster c1900.jpg|thumb|right|Reklameplakat for Bovril fra ca. 1900]]
Bovril ble utviklet som følge av [[den fransk-prøyssiske krig]], Frankrike bestilte store mengder storfekjøtt til sine tropper hos skotten John Lawson Johnston. Han hadde tilgang til store mengder storfekjøtt, som var spredd over det britiske imperiet og i Sør-Amerika. Transport og lagring av dette storfekjøttet ville by på store problemer, derfor utviklet Johnston et produkt han kalte ''Johnston's Fluid Beef'' (''Johnstons flytende storfekjøtt'') som senere ble kjent som Bovril.

Bovril blandet ut i varmt vann var del av kostholdet til soldatene som kjempet i skyttergravene under [[første verdenskrig]]. Da [[Ernest Shackleton]]s [[Endurance-ekspedisjonen|Endurance-ekspedisjon]] var strandet på [[Elefantøya]] var Bovril og varmt vann den eneste varme drikken for ekspedisjonsmedlemmene.
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Matingredienser]]
[[Kategori:Pålegg]]
[[Kategori:Kjøtt]]