Redigerer Boulevardier (cocktail)

[[Fil:VTR Happy Hour - Boulevardier.jpg|thumb]]
'''Boulevardier-cocktailen''' er en alkoholholdig drink som består av whisky, søt [[vermut]] og [[Campari]].<ref name=":0">{{Kilde avis|tittel=The Boulevardier Is Back on the Menu|url=https://www.nytimes.com/2014/01/29/dining/the-boulevardier-is-back-on-the-menu.html|avis=The New York Times|dato=2014-01-28| besøksdato=2021-07-22| issn=0362-4331| språk=en-US| fornavn=Robert| etternavn=Simonson}}</ref> Den tilskrives Erskine Gwynne, en amerikanskfødt forfatter som grunnla ''Boulevardier,'' et månedlig magasin i Paris som ble utgitt fra 1927 til 1932.<ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://timesmachine.nytimes.com/timesmachine/1948/05/06/85217909.html| tittel=ERSKINE GWYNNE, 49, WROTE BOOK ON PARIS| besøksdato=2021-07-22| språk=en-US| verk=[[The New York Times]]}}</ref> Boulevardieren ligner på en Negroni, og deler to av de tre ingrediensene. Den skiller seg gjennom bruk av [[Bourbon (whiskey)|bourbon]]- eller [[rug]]whisky som hovedkomponent istedenfor [[gin]]. Paul Clark skrev i matbloggen Serious Eats at «det bittersøte samspillet mellom Campari og vermouth gjenstår, men whiskyen endrer historien. Der Negroni er skarp og slank, er Boulevardier rik og spennende. Det er en liten forskjell i tilberedningen, men resultatet er helt fantastisk.»<ref>{{Kilde www| url=https://www.seriouseats.com/boulevardier-recipe| tittel=Boulevardier Cocktail Recipe| besøksdato=2021-07-22| språk=en| verk=Serious Eats}}</ref>

Oppskrifter varierer forholdene mellom ingrediensene. Noen krever 1+1/2 deler i stedet for 1 del whisky,<ref>{{Kilde www|url=https://imbibemagazine.com/recipe/the-boulevardier-cocktail-recipe/|tittel=Boulevardier Cocktail|besøksdato=2021-07-22|språk=en-US|verk=Imbibe Magazine}}</ref> eller to deler bourbon til én del vermut og én del Campari.<ref>{{Kilde www|url=https://cooking.nytimes.com/recipes/1016009-boulevardier| tittel=Boulevardier Recipe| besøksdato=2021-07-22| språk=en-US| verk=NYT Cooking}}</ref>

== Referanser ==
<references/>

{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Cocktailer med whisky]]