Redigerer Bitterdram

[[Fil:Bitter 2.jpg|thumb|180px|Bitterflasker fra 20 ml til halvflaske. Den eldste flasketypen kaltes ''jomfru'' eller ''madam'']]
'''Bitter''' eller '''bitterdram''' er navn på en gruppe krydrede [[brennevin]]er som preges av at [[urt]]ene som er tilsatt er lite [[sukker]]holdige, og gjerne bitter i [[smak]]. Bitter ble opprinnelig fremstilt som en drikk med medisinske og oppkvikkende egenskaper, også kalt eliksir.<ref>[http://www.denstoredanske.dk/Mad_og_bolig/Øl,_vin_og_spiritus/Spiritus/Spiritustyper/bitter ''bitter'', Den store danske. Besøkt 7. mai 2015]</ref>

''[[Absint]]'' ble populær i 1880-årene og forbudt en tid før den igjen selges. Den originale inneholdt for store mengder av giftstoffet ''tujon'' som finnes i [[malurt]].

''Angostura'' er en amerikansk bitter, med uropphav i Angostura som er en by i [[Bolivar]]-distriktet i [[Venezuela]]. Den brukes mest som dråpevis tilsetning i drinker og [[cocktail]]s.

''Fernet Branca'' baseres på [[anis]] og [[lakris]]rot, og blir ofte brukt mot «løs mage».

''[[Ratzeputz]]'' er et tysk krydderbrennevin/bitterdram smaksatt med ingefær. [[Riga Black Balsam|Riga Balsam]] er en [[Latvia|latvisk]] bitter, som foruten den tradisjonelle [[Gammel Dansk]], er særlig populær på [[Ærø]] i [[Danmark]].<ref>[http://www.kristeligt-dagblad.dk/billedserier/ærø-den-lille-søfartsnation ''Ærø - den lille søfartsnation'',  kristeligt-dagblad.dk. Besøkt 7. mai 2015]</ref> 

''Vinmonopolets bitter'' ble ofte brukt som «dagen derpå»-medisin. Hovedmotivet på etiketten var en hane og produktet ble derfor populært kalt «Kykkeliky».{{tr}} Mange bittere selges i miniatyrflasker på 20, 40 eller opptil 100 ml. De brukes ofte etter et bedre måltid i håp om at de skal gi bedre [[fordøyelse]].

== Referanser ==
<references/>
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Brennevin]]
[[Kategori:Bitter]]