Redigerer Bières de Chimay

[[Fil:Chimays.jpg|thumb|right|270px|Fire varianter av '''Chimay''']]

'''Bières de Chimay''' er et av [[Belgia]]s seks trappistbryggerier. Dette befinner seg i [[kloster|klostret]] [[Notre Dame de Scourmont]] i [[Chimay (by)|Chimay]], og [[trappistøl]]et som fremstilles er oppkalt etter stedet, Chimay. Klostret ble grunnlagt i [[1850]] og den kommersielle bryggningen startet i [[1862]].

De fire ølsortene som brygges her skilles lettest av fargen på etikettene. Alle er de ganske alkoholsterke i forhold til vanlig lyst [[lagerøl]] eller [[pils]]. Frem til begynnelsen av 1990-tallet manglet man etiketter på de forskjellige ølsortene, og da måtte man skille dem fra hverandre ved hjelp av korkens farge. 

*'''Chimay Rouge''' (Rød) inneholder 7 volumprosent og er rødaktigt brun, fruktig og med hint av krydder.
*'''Chimay Blanche''' (Hvit) er på 8 volumprosent, trippelgjæret, mørk gyllen i fargen og har mer humle enn de andre Chimay-ølsortene. 
*'''Chimay Bleu''' (Blå) kalles også for Grand Réserve, hvilket antyder at den er grei å lagre. Den inneholder 9 volumprosent, er kraftig og noe søtlig i smaken. 
*'''Chimay Dorée''' (Gull) inneholder 5 volumprosent, er en kommersiell versjon, siden 2013, av øl som munkene drikker selv til måltider. 
== Eksterne lenker ==
* {{Offisielt nettsted}}


{{Øltyper}}
{{Autoritetsdata}}

[[Kategori:Belgiske bryggerier|Chimay]]
[[Kategori:Belgiske ølmerker|Chimay]]
[[Kategori:Hainaut]]
[[Kategori:Trappistordenen]]
[[Kategori:Selskaper etablert i 1862]]
[[Kategori:1860-årene i Belgia]]
[[Kategori:1962 i Europa]]