Redigerer Belgisk øl

{{Infoboks drikkevare}}
'''Belgisk øl''' produseres i nærmere {{formatnum:1500}} forskjellige sorter, og ved bruk av fire forskjellige gjæringsmetoder. Enkelte landsdeler kan være kjent for bestemte ølsorter. 

[[Trappistøl]] blir produsert av klostre knyttet til [[trappistordenen]], og gir støtte til veldedige formål.  Belgisk øl blir brukt i matlagingen i hjemmet og på restaurant. Det blir også brukt i den industrielle matvareproduksjonen, som for eksempel ved øl-vasket ost. Flere organisasjoner arbeider for et ansvarlig ølkonsum. Bærekraft har blitt en del av ølkulturen, blant annet gjennom gjennvinnbar forpakning og redusert vannforbruk i produksjonen. Fra 1980-årene har antallet mikrobryggerier vokst betydelig.<ref name=":0">{{Kilde www|url=https://ich.unesco.org/en/RL/beer-culture-in-belgium-01062|tittel=UNESCO - Beer culture in Belgium|besøksdato=2023-07-11|språk=en|verk=ich.unesco.org}}</ref>

Belgisk øl produseres etter fire ulike gjæringsmetoder, noe som gir store variasjoner:<ref>{{Kilde www|url=http://www.immaterieelerfgoed.be/Detail/wat/187|tittel=Immaterieel Cultureel Erfgoed Vlaanderen|besøksdato=2023-07-11|dato=2017-09-10|verk=web.archive.org|arkiv-dato=2017-09-10|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20170910221233/http://www.immaterieelerfgoed.be/Detail/wat/187|url-status=yes}}</ref>

# spontangjæring, som gir unike ølslag i Europa, blant annet øltypene [[lambic]], [[geuze]] og [[kriek]].
# overgjæring, som brukes for å lage trappistøl, lyst øl og en rekke spesialøl.
# blandet gjæring, som brukes for å lage mørkt øl
# undergjæring, som brukes for [[pilsner]]-typen.
Ulike institusjoner gir i Belgia utdannelse i ''zythologi,'' ølkunnskap eller ølstudier. [[Zythos]] var et sterkt gresk ingefærøl fremstilt av byggmalt.<ref>{{Kilde www|url=https://www.nb.no/items/a823f99ee8fe647bf43a2a00412b5c7d?page=11&searchText=zythos|tittel=Mack's bryggeri gjennom 75 år : 1877-1952|besøksdato=2023-07-11|sider=9|verk=www.nb.no}}</ref>

Belgisk ølkultur ble i 2016 oppført på [[UNESCO|UNESCOs]] l[[Representativ liste over menneskehetens immaterielle kulturarv|iste over den immaterielle kulturarv]].<ref name=":0" />

== Referanser ==
<references />

== Eksterne lenker ==
* {{Offisielle lenker}}

{{Øltyper}}
{{Autoritetsdata}}
[[Kategori:Belgisk øl]]
[[Kategori:Immateriell kulturarv]]