Redigerer Bakeri

{{Kildeløs}}[[Fil:Oslo baker.jpg|thumb|Et bakeriutsalg i [[Oslo]]]]

Et '''bakeri''' er en virksomhet som produserer og/eller selger [[brød]], paier, konditorvarer, [[kake]]r, [[kjeks]], [[småkake]]r og lignende. Mange detaljistbakerier er også [[kafé]]er, og serverer [[kaffe]] og [[te]] til kunder som ønsker å nyte de nybakte varene på stedet. [[Baker]]e arbeider der.

Norge har lange tradisjoner med bakerier og enkelte av disse bakeriene er blant Norges eldste bedrifter.{{Trenger referanse}} Et eksempel er [[Baker Hansen]], etablert av Arnt Hansen i 1861. 

==Ulike bakerier==
===Dampbakerier===
[[Fil:Margaret Steam Mechanical Bakery New Orleans 1881.jpg|Reklameposter for dampbakeri i USA|thumb]]
Et ''dampbakeri'' er et bakeri drevet av en [[dampmaskin]]. Før dampbakeriene ble varmen til ovnene fyrt med ved eller [[kull]], men etter at dampbakeriene kom ble det brukt [[damp]] for jevn og god varme. Dampmaskinen ble også brukt til [[maskin]]eri for elting av [[deig]], som tidligere ble gjort manuelt ved håndkraft.

== Se også ==
*[[Baker]]
*[[Konditori]]

{{Autoritetsdata}}
{{Stubb}}

[[Kategori:Bakerier| ]]
[[Kategori:Håndverk]]