Redigerer Gris (avsnitt)

=== Partering i Norge ===
Partering av gris har gjerne med landets mattradisjoner å gjøre. I Norge gir dette vanligvis en slik inndeling:
{{tre}}
* svin
** svinehode
*** [[Sylte (pålegg)|sylte]]
** svinenakke
*** [[nakkekotelett]]
*** [[nakkesteik]]
** svinebog
*** [[bogskinke]]
*** [[bogsteik]]
*** bogskiver (også kalt [[flintsteik]])
** svineknoker
*** [[svineknoke]]
** svinelabber
*** [[syltelabb]]
** [[svinekam]] (kotelettkam)
*** flatkam med indrefilet
*** [[svinekotelett]]
** sideflesk
*** [[bacon]]
*** [[midtribbe]] (også kalt [[familieribbe]])
*** [[flatribbe]] eller [[tynnribbe]]
*** [[lettsaltet sideflesk]]
** svinemørbrad
*** grytesteik
** svinebuklist
** [[skinke]]
*** [[svineskank]]
*** [[skinkesteik]]
*** [[spekeskinke]]
*** svinesnitzel

Av innmat brukes gjerne lever, nyrer, hjerte, lunger og tungen. Dessuten brukes griseblod (ferskt eller dypfrossent) til såkalt [[blodmat]], for eksempel til blodklubb, [[blodpølse]], [[blodpudding]] og blodpannekake. I tillegg brukes ører og hale til dyremat, for eksempel som tørkede griseører eller grisehaler som godbiter til hund.