Redigerer Alfa-gal-allergi (avsnitt)

== Alternativ mat ==
Personer med alfa-galallergi trenger ikke å bli [[Vegetarianisme|vegetarianere]] fordi [[Reptil|reptilkjøtt]], [[Fjærkre|fjerkræ]], [[fisk]] og [[sjømat]] naturlig ikke inneholder alfa-gal.<ref name="cdc" /> Det anbefales å unngå oksekjøtt, grisekjøtt, lam, hjortekjøtt, kanin og innmat for å unngå å utløse allergisk reaksjon.<ref name="cdc" /><ref name=":3" /> Noen allergikere er så overfølsomme for alfa-gal at allergien kan krysse seg med [[gelatin]] fra pattedyr, og til og med noen meieriprodukter.<ref name="cdc" /><ref name=":3" /> 
Det finnes også eksempler på [[Genmodifisert mat|genmodifisert]] gris uten alfa-gal sukker som i 2020 ble godkjent for mat og medisin i USA. Et eksempel er griser under varemerket GalSafe som kan være trygt å spise for personer med alfa-galallergi, og som kan brukes for å produsere alfa-gal-sikre legemidler og organer til xenotransplantasjon.<ref>{{Kilde www|url=https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-approves-first-its-kind-intentional-genomic-alteration-line-domestic-pigs-both-human-food|tittel=FDA Approves First-of-its-Kind Intentional Genomic Alteration in Line of Domestic Pigs for Both Human Food, Potential Therapeutic Uses|besøksdato=2021-10-30|fornavn=Office of the|etternavn=Commissioner}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://nyulangone.org/news/progress-xenotransplantation-opens-door-new-supply-critically-needed-organs|tittel=Progress in Xenotransplantation Opens Door to New Supply of Critically Needed Organs|besøksdato=2021-10-30}}</ref>