Redigerer Riesling (avsnitt)

== Smak og karakter ==
* '''Aroma''' Gir ofte aroma av epler, blomster, sitrusfrukter, fersken og mineraler. Kjølig og mineralsk i Europa. Ved god modning kan man få aroma som minner om honning. Lagrede utgaver kan få et petroleumslignende preg på duft.

* '''Smak''' Riesling gir ofte i sin ungdom syrlige, friske og leskende viner. Den kan smake stålaktig, mineralsk, jordaktig og blomsterpreget. Grønne epler, sitrus, syrlig blomsterduft og fersken er vanlige beskrivelser. Modne viner fra sørligere områder kan smake som av aprikos og ananas. Lagrede utgaver har et petroleumslignende preg som kommer fra skiferholdig jordsmonn.<ref>{{Kilde bok
  | ref= The Sotherby's Wine Encyclopedia
  | forfatter= Tom Stevenson
  | utgivelsesår= 2005
  | tittel= The Sotherby's Wine Encyclopedia
  | utgave=4.
  | utgivelsessted=
  | forlag=
  | side=352
  | isbn=0-7566-1324-8
  | språk=Engelsk
 }}
</ref><ref name="vin1">{{Kilde bok
  | ref= vin1
  | forfatter= Arne Ronold og Jørgen Mønster
  | utgivelsesår= 2009
  | tittel= Verdt å vite om vin
  | utgave=2.
  | utgivelsessted=Bergen
  | forlag=Vigmostad & Bjørke AS
  | side=227
  | isbn=978-82-419-0432-5
  | språk=
 }}
</ref>