Redigerer Akevitt (avsnitt)

== I dag ==
I løpet av de siste 15-20 årene har over 300 forskjellige akevitter vært produsert i Norge.  Samtlige går via Vinmonopolet, men det er ikke alle som er i «fritt salg» da spesialpartier produseres for firmaer og foreninger.  Våren 2021 er det godt nærmere 300 norske akevitter i salg på Vinmonopolet og rundt 40 akevitter fra Sverige, Danmark, Finland, Færøyene, Tyskland, Polen og Frankrike.  Det produseres akevitt også i en del andre land, bl.a. USA, Island, Færøyene, Canada og Grønland.

De fleste bruker forskjellige [[oppskrift]]er (resepter), forskjellig lagringstid, og forskjellige krydderblandinger. [[Løiten Linie]], [[Gammel Opland]], [[Lysholm Linie]] og [[Simers Taffel]] regnes som de fire klassiske. [[Gilde Non Plus Ultra]] har blitt sammenlignet med [[konjakk]] på grunn av egenskapene den har fått gjennom tolv års fatlagring.<ref>{{kilde www|url=http://www.dagbladet.no/anmeldelser/961124-anm-viner1.html|tittel=Test av akevitter, Dagbladet}}</ref> Norsk akevitt har sin egen venneforening, [[Norske Akevitters Venner]], som våren 2021 hadde rundt 7500 medlemmer.<ref>{{kilde www|url=http://www.norsk-akevitt.org/article.aspx?catID=1418&artID=6265|tittel=Norske akevitters venner|url-status=død|arkivurl=https://web.archive.org/web/20160305053420/http://www.norsk-akevitt.org/article.aspx?catID=1418&artID=6265|arkivdato=2016-03-05}}</ref> Norske akevittelskere feirer 13. april som «[https://norsk-akevitt.org/eske-bille-og-den-forste-akevitten/ Akevittens dag]».