Redigerer Nebb (avsnitt)

=== Kjeven ===
Overnebbet hos fugler støttes av et kraftig trekantet bein kalt mellomkjevebenet (''os intermaxillare''). Den øvre spissen av dette beinet er forankret i pannen, mens de to nedre er forankret i hver sin skalleside. Og på sidene av dette beinet finnes to små overkjevebein. Et tynn struktur av nesebeinet er forankret mellom bunnen av overkjeven (maxilla) og pannebeinet og gir bevegelighet for overkjeven, slik at den kan beveges opp og ned.<ref name="Proctor & Lynch (1998)"/>

Basen av overkjeven (kjevetaket) er synonym med gommen. Dette er en struktur som hos [[primitive nåtidsfugler]] (Paleognathae) skiller seg betydelig fra andre fugler. Hos dem er plogbeinet stort og forankret med [[premaxilla]] og [[maxillopalatin]]. Hos alle andre er plogbeinet smalt og gaffelformet, og det og fester ikke til andre bein, selv om formen forøvrig varierer mye mellom de ulike familiene av fugler.

Undernebbet (''mandibula'') støttes av underkjevebeinet; en komposisjon som består av to distinkte forbeina deler. De to platene (''rami'') kan enten være u-formet eller v-formet; er separate [[proksimal]]t, men anslutter [[distal]]t (men den nøyaktige plasseringen varierer med arten) på hver side av skallen til det såkalte kvadratbeinet, som gjør at overkjeve- og gombeinet er bevegelig forankret til skallen, i motsetning til hos de fleste [[pattedyr]], der disse beina står i tilknytning til [[tinningbein]]a. Fordi kvadratbeinet og er forbundet med overkjeven, beveger også den seg når underkjeven åpnes. Kjevemusklene, som gjør at fuglene kan lukke nebbet, er festet til den proksimale enden av underkjeven og skallen.<ref name="Gill (1995)"/> Musklene som åpner underkjeven er normalt svake, unntatt hos noen få arter, som for eksempel arter i [[stærfamilien]] (Sturnidae).