Redigerer Akevitt (avsnitt)

== Produsenter ==

Den største produsenten av norsk akevitt er Anora (tidl. Arcus), en stor produsent av brennevin og en videreføring av produsentdelen av det gamle [[Vinmonopolet]].  [[Halvor Heuch]] har vært destillatør hos Anora i mange år. Heuch arbeider nå (2021) sammen med sin sønn Rasmus på [https://norsk-akevitt.org/lokasjon/atlungstad-brenneri/ Atlungstad Håndverksdestilleri] og Anora bruker nå en gruppe med produktutviklere i stedet for en master blender. 

Den nest største produsenten er [[Det Norske Brenneri]] i Grimstad som tidligere var mest kjent som K.G. Puntervold eller Agder Brenneri.  Master blender og destillatør der er Jon Bertelsen. Det Norske Brenneri overtok etter Ole Puntervold januar 2014.  Det Norske Brenneri lager en rekke akevitter hvorav Arvesølvet Aquavit er den mest solgte. 

Atlungstad Brenneri åpnet produksjonen igjen i 2014 etter at lokalene hadde vært stengt i flere år. Den første akevitten derifra, Nes Jubileumsakevitt, ble tappet på flasker i august 2014. 

Egge Gård i Lier i Buskerud har gitt ut flere akevitter de siste årene. Det samme har Ægir Brenneri i Flåm, ellers mest kjent for sin produksjon av øl. I tillegg har det de siste årene dukket opp flere destillerier som produserer akevitt, gin og vodka som Aurora Spirit, Sve Gard, Oslo Håndverksdestilleri og Kimerud. Det er nå også flere profesjonelle produsenter som leier produksjonskapasitet hos de etablerte destilleriene.