Redigerer Vitamin D (avsnitt)

== Produksjon fra sollys ==
For å kunne produsere Vitamin D, kreves det [[UVB-stråler|UVB]] lys. For å ha tilstrekkelig lys som inneholder UVB er det behov for at [[UV-indeks|UV-indeksen]] er på 3 eller mer. <ref>{{Kilde www|url=https://www.helse-bergen.no/nasjonal-kompetansetjeneste-for-multippel-sklerose-ms/vitamin-d-kalkulator-beregn-ditt-vitamin-d-niva|tittel=Vitamin D-kalkulator: Beregn ditt vitamin D-nivå|besøksdato=2024-03-05|språk=nn|verk=www.helse-bergen.no|url-status=yes}}</ref> Vitamin D-produksjon er maksimal ved en tredjedel av minimal [[Erytema|erytemadose]]. Når UV-eksponering øker til en minimal erytemadose, stopper vitamin D-syntesen.<ref name=":6">{{Kilde artikkel|tittel=Benefits and Risks of Sun Exposure to Maintain Adequate Vitamin D Levels|publikasjon=PubMed Central|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10239563/|dato=2023-05-05|forfattere=Raymond-Lezman a,Jonathan R; Riskin, Suzanne I}}</ref>  Den mer nøyaktige definisjon er ≥30 [[Solinnstråling|solens zenithvinkel]], en må sør for  [[breddegrad]] 50°N  for å kunne produsere vitamin D om på [[Vintersolverv]].<ref>{{Kilde www|url=https://www.sciencelearn.org.nz/resources/1313-vitamin-d-and-uv|tittel=Vitamin D and UV|besøksdato=2024-04-05|språk=en|verk=Science Learning Hub}}</ref>  
[[Fil:Antall Pent eller klart vær (døgn per år).png|miniatyr|'''Antall Pent eller klart vær (døgn per år)''']]
I Norge er det gjennomsnittlig tilstrekkelig UV-indeks for å kunne produsere Vitamin D kun mellom mai og september.      

[[Fil:Maksimal_UVI_og_hvordan_denne_varierer_i_løpet_av_året_i_Norge.png|miniatyr|'''Maksimal UVI og hvordan denne varierer i løpet av året i Norge''']]
{| class="wikitable"
|+Antall minutter ved ulike UV-nivå, 
for å oppnå tilstrekkelig månedlige behov<ref>{{Kilde www|url=https://www.gbhealthwatch.com/Did-you-know-Get-VitD-Sun-Exposure.php|tittel=Get Vitamin D from Sun Exposure|besøksdato=2024-03-05|verk=www.gbhealthwatch.com}}</ref>
! rowspan="2" |'''Hudreaksjon på sollys'''
! colspan="5" |'''UV-indeks'''
|-
!0–2
!3–5
!6–7
!8–10
!11+
|-
!'''Hudtype''' I: 
Blir alltid solbrent, blir aldri brun
|style="background: black;  color:white; text-align: center"|<big>[[Uendelig|∞]]</big>
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|10–15
|style="background: Green;  color:black; text-align: center"|5–10
|style="background: Green;  color:black; text-align: center"|2–8
|style="background: Green;  color:black; text-align: center"|1–5
|-
!'''Hudtype''' II: 
Blir lett solbrent, blir sjelden brun 
|style="background: black;  color:white; text-align: center"|<big>∞</big>
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: cente"|15–20
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|10–15
|style="background: Green;  color:black; text-align: center"|5–10
|style="background: Green;  color:black; text-align: center"|2–8
|-
!'''Hudtype''' III: 
Blir solbrent av og til, blir sakte brun
|style="background: black;  color:white; text-align: center"|<big>∞</big>
|style="background: orange;  color:white; text-align: center"|20–30
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|15–20
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|10–15
|style="background: Green;  color:black; text-align: center"|5–10
|-
!'''Hudtype''' IV: 
Blir sjelden solbrent, blir raskt brun
|style="background: black;  color:white; text-align: center"|<big>∞</big>
|style="background: red;  color:white; text-align: center"|30–40
|style="background: orange;  color:white; text-align: center"|20–30
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|15–20
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|10–15
|-
!'''Hudtype''' V & VI: 
Blir nesten aldri solbrent, alltid mørk
|style="background: black;  color:white; text-align: center"|<big>∞</big>
|style="background: red;  color:white; text-align: center"|40–60
|style="background: red;  color:white; text-align: center"|30–40
|style="background: orange;  color:white; text-align: center"|20–30 
|style="background: Yellow;  color:black; text-align: center"|15–20
|}
Tabellen over tar utgangspunkt i at en ute i sollys >3 ganger i uka, i kun badbukse og T-skjorta  eller badedrakt, og at en ikke har tatt på seg solkrem. En slik eksponering for hele hud overflaten tilsvarer å ta mellom 250–1250 μg vitamin D (10k og 50k IE) vitamin D per gang<ref>{{Kilde www|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2290997/|tittel=Benefits of Sunlight: A Bright Spot for Human Health|besøksdato=2024-03-24|forfattere=Nathaniel Mead|dato=mars 2008|forlag=PubMed Center}}</ref> eller en lignende mengde som man får ved å konsumere 125–500 ml tran (200μg/100ml<ref>{{Kilde www|url=https://www.mollers.no/tran-vitamin-d/|tittel=Tran og Vitamin D - Kilder og tilskudd - Möller's|besøksdato=2024-03-09|dato=2017-10-11|etternavn=stok|språk=nb-NO|verk=Møllers}}</ref>). "sommernivået" faller til "vinternivå" innen 6 til 8 uker etter det ikke er tilstrekkelig sol, uten tilføring av tilskudd.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Sun and Sun Beds: Inducers of Vitamin D and Skin Cancer|publikasjon=Anticancer Research|url=https://ar.iiarjournals.org/content/29/9/3495|dato=2009-09-01|fornavn=Emanuela|etternavn=Cicarma|etternavn2=Porojnicu|fornavn2=Alina Carmen|etternavn3=Lagunova|fornavn3=Zoya|etternavn4=Dahlback|fornavn4=Arne|etternavn5=Juzeniene|fornavn5=Asta|etternavn6=Moan|fornavn6=Johan|serie=9|språk=en|bind=29|sider=3495–3500|issn=0250-7005|pmid=19667143|besøksdato=2024-03-09}}</ref> 

;Hindre for UVB-opptak
* Solkrem
* Klær som dekker større areal.
* Overskyet himmel
* Opphold i skygge
* Ikke tilstrekkelig UV-indeks.

=== Fotosyntese av vitamin D i huden ===
Den primære kilden til vitamin D3 for mennesker er syntese i huden ved eksponering for UVB-stråling fra solen. Denne prosessen involverer en serie fotokjemiske reaksjoner som omdanner 7-dehydrokolesterol (en metabolitt i kolesterolbiosyntesen) , et molekyl som finnes i hudceller, til vitamin D3.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Sunlight and Vitamin D|publikasjon=PubMed Central (PMC)|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897598/|dato=2013-01-01|forfattere=Wacker, Matthias;F. Holick,Michael}}</ref><ref>{{Kilde artikkel|tittel=D-vitaminets fotobiologi – ny aktualitet|publikasjon=Tidsskrift for Den norske legeforening|url=https://tidsskriftet.no/2006/04/aktuelt/d-vitaminets-fotobiologi-ny-aktualitet|dato=2006-04-06|fornavn=Johan|etternavn=Moan|etternavn2=Porojnicu|fornavn2=Alina Carmen|språk=nb|issn=0029-2001|besøksdato=2024-03-22}}</ref>

;1. Absorpsjon av UVB-stråling
* Huden inneholder 7-[[Kolesterol|dehydrokolesterol]] bundet til membraner i [[Hud|hudceller]].
* Når [[UVB-stråling]] treffer huden, absorberes den av 7-dehydrokolesterolmolekyler.
* Absorpsjonen av UVB-fotoner med bølgelengder mellom 290 og 315 nm starter den fotokjemiske reaksjonen. 

;2. Prekursor-dannelse
* Den absorberte energien fører til at 7-dehydrokolesterolmolekylet omdannes til et [[Kaltsiferol|prekursormonokaltsiferol]].
* Denne reaksjonen involverer ringåpning av B-ringen i 7-dehydrokolesterol og dannelse av en previtamin D3-struktur.

;3. Termisk isomerisering
* Previtamin D3 er et ustabilt molekyl som gjennomgår en spontan termisk isomerisering til vitamin D3.
* Denne reaksjonen kan skje spontant ved kroppstemperatur eller aktiveres av lys eller varme.

;4. Produksjon av vitamin D3
* Vitamin D3 er det endelige produktet av den fotokjemiske reaksjonen.
* Det er et stabilt molekyl som kan lagres i huden i flere uker eller måneder.

=== Opptak i kroppen fra sol ===

{{Flere bilder
| bilde1     =
| bildetekst1 = Serum vitamin D, 25-OH-D, og 1𝛼,1,25-(OH)_2-D nivåer hos en 24 år gammel hvit kvinne før og etter å ha mottatt en total kroppseksponering for 3 minimale erytemdoser av UV-eksponering
| bredde1       = 250 
| bilde2     =
| bildetekst2 = Serum konsentrasjon av vitamin D (ng/dl). Forskjellen mellom hvordan kroppen bruker vitamin D, fra D2 tilskudd 10 IE, 25 IE, og 1 minimale erytemdoser av UV-eksponering. 
| bredde2       = 120 
}}

Vitamin D opptak i fra sol er annerledes enn opptak i fra tilskudd. <ref>{{Kilde artikkel|tittel=The cutaneous photosynthesis of previtamin D3: a unique photoendocrine system|publikasjon=The Journal of Investigative Dermatology|doi=10.1111/1523-1747.ep12479237|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6265564/|dato=1981-07-01|fornavn=M. F.|etternavn=Holick|serie=1|bind=77|sider=51–58|issn=0022-202X|pmid=6265564|besøksdato=2024-04-05}}</ref> Ved opptak av 3 minimum [[Erytema|erythema]] does MED (tiden det tar før huden blir rød), hvor hele kroppen var utsatt for UV lys:

* 24 timer, serum vitamin D steg fra 15 nmol/l til 149 nmol/l.

* 1 uke, serum vitamin D falt tilbake til starts verdi. serum 1,25-(OH)<sub>2</sub>-D når sitt toppunkt.

* 2-3 uker, serum 25-OH-D konsentasjon når sitt høyeste verdi. serum 1,25-(OH)<sub>2</sub>-D faller tilbake til starts verdi. 

Studien sier ikke noe om tiden det tar serum 25-OH-D falle tilbake til starts verdi.

I en annen studie som ser på forskjellen mellom 1 MED,  625μg D<sub>2</sub> (25k IE) tilskudd, og 250μg D<sub>2</sub>  (10k IE) tilskudd.<ref>{{Kilde artikkel|tittel=Human plasma transport of vitamin D after its endogenous synthesis.|publikasjon=The Journal of Clinical Investigation|doi=10.1172/JCI116492|url=https://www.jci.org/articles/view/116492|dato=1993-06-01|fornavn=J. G.|etternavn=Haddad|etternavn2=Matsuoka|fornavn2=L. Y.|etternavn3=Hollis|fornavn3=B. W.|etternavn4=Hu|fornavn4=Y. Z.|etternavn5=Wortsman|fornavn5=J.|serie=6|språk=en|bind=91|sider=2552–2555|issn=0021-9738|pmid=8390483|besøksdato=2024-04-05}}</ref><ref>{{Kilde artikkel|tittel=Vitamin D: importance in the prevention of cancers, type 1 diabetes, heart disease, and osteoporosis12345|publikasjon=The American Journal of Clinical Nutrition|doi=10.1093/ajcn/79.3.362|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522038527|dato=2004-03-01|fornavn=Michael F|etternavn=Holick|serie=3|bind=79|sider=362–371|issn=0002-9165|besøksdato=2024-04-05}}</ref><ref>{{Kilde artikkel|tittel=Vitamin D and Health: Evolution, Biologic Functions, and Recommended Dietary Intakes for Vitamin D|publikasjon=Clinical Reviews in Bone and Mineral Metabolism|doi=10.1007/s12018-009-9026-x|url=https://doi.org/10.1007/s12018-009-9026-x|dato=2009-03-01|fornavn=Michael F.|etternavn=Holick|serie=1|språk=en|bind=7|sider=2–19|issn=1559-0119|besøksdato=2024-04-05}}</ref><ref>{{Kilde artikkel|tittel=Vitamin D: a d-lightful solution for health|publikasjon=Journal of Investigative Medicine: The Official Publication of the American Federation for Clinical Research|doi=10.2310/JIM.0b013e318214ea2d|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21415774/|dato=2011-08-01|fornavn=Michael F.|etternavn=Holick|serie=6|bind=59|sider=872–880|issn=1708-8267|pmc=3738435|pmid=21415774|besøksdato=2024-04-05}}</ref> Fant de at vitamin D fra solen hold ut vesentlig lengre enn tilskudd.  Vitamin D fra tilskudd var tilbake referanse nivå innen 2 dager,  vitamin D fra sol var tilbake etter 7 dager.