Redigerer Loire (vin) (avsnitt)

=== Centre-Loire === 
Dette er det originale hjemstedet for hvitvin av [[Sauvignon Blanc]] og området [[Sancerre (vin)|Sancerre]] setter en internasjonal standard for bruken av druen. Centre-Loire er over 80 % hvitvin og cirka 16 % er av pinot noir. Gamay utgjør kun 1,4 %.

Vinområder i Centre-Loire består av 11 AOC:

''Châteaumeillant, Côteaux du Giennois, Menetou-Salon, Orléans, Orléans-Cléry, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Quincy, Reuilly, Sancerre'' og ''Valençay'' <ref name="travelFrance"/>

Vindistrikter i det sentrale Loire.
[[Fil:Vignes en coteau de l'AOC sancerre à l'automne.jpg|miniatyr|AOC Sancerre]]
* '''Sancerre''' - lange historiske tradisjoner tilbake til 1100-1200 tallet. Historisk var området berømt for sine [[pinot noir]]-viner. Etter phylloxera som rammet europeisk vinproduksjon på slutten av 1800-tallet ble det i stor grad plantet [[Sauvignon Blanc]] som passer godt til klimaet. Området ble tildet AOC beskyttelse i 1936 for hvitviner, men regionen har også hold på de gamle tadisjonene og produserer fortsatt rødvin av pinot noir som ble AOC fra 1959.<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/sancerre|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=Sancerre|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403053654/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/sancerre|url-status=død}}</ref>
* '''Pouilly-Fumé & Pouilly-Sur-Loire''' - Pouilly-Fumé viner er laget utelukkende av Sauvignon Blanc, mens Pouilly-sur-Loire kun bruker [[Chasselas]] druen. Begge områder AOC fra 1937.<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/pouilly-fumepouilly-sur-loire|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=pouilly-fume|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403053726/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/pouilly-fumepouilly-sur-loire|url-status=død}}</ref> 
* '''Menetou-Salon''' - sørvest av Sancerre ligger området som strekker seg over ti landsbyer med lange historiske røtter fra 1000-tallet. Fra en litt anonym tilværelse ble det en oppvåkning på 1970-tallet. AOC fra 1959.<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/menetou-salon|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=Menetou-Salon|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403063747/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/menetou-salon|url-status=død}}</ref>
* '''Quincy''' - tildelt AOC som første distrikt i Loire og som andre i hele Frankrike i 1936. En av regionens eldste vindiskrikt og allerede på 1400-tallet tildelt status «nobel vin» (vin noble).<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/quincy|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=Quincy|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403063745/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/quincy|url-status=død}}</ref>
* '''Reuilly''' - AOC fra 1937 men distriktet har ikke utmerket seg på lange tider. Lokale vinmakere har siden 1980-tallet forsøkt å bygge opp området til en høyere status.<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/reuilly|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=Reuilly|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403063739/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/reuilly|url-status=død}}</ref> 
* '''Coteaux Du Giennois''' - produserer mest hvitvin og litt rosé.<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/coteaux-du-giennois|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=Coteaux Du Giennois|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403063741/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/coteaux-du-giennois|url-status=død}}</ref>

* '''Châteaumeillant''' - i 1773 ble vinstokker hentet opp fra Lyon, og i 1830 var Gamay, opprinnelig en [[Beaujolais]] drue, den mest plantede varianten i området. Châteaumeillant er berømt for sin «vin gris» (bokstavelig oversatt: gråvin), som lages ved å presse Gamay druen rett etter innhøstingen med minimal skallkontakt som gir en en veldig lys rødvin, omtrent som en lys rosévin. Châteaumeillant viner ble tildelt V.D.Q.S. (Vin Délimité de Qualité Supérieure) status i 1965, og AOC status i 2010.<ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/chateaumeillant|utgiver=Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC)|tittel=Châteaumeillant|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403052133/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations/chateaumeillant|url-status=død}}</ref>

{| class="wikitable" style="text-align: right;"
|+ Vinhøsten 2015-2016 i Centre-Loire <ref>{{kilde www|url=http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations|utgiver=(BIVC)|tittel=Vineyards|besøksdato=2018-04-02|arkiv-dato=2018-04-03|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20180403052145/http://www.vins-centre-loire.com/en/appellations|url-status=død}}</ref>
|- 
! Vindistrikter !! AOC !! Areal ([[hektar|ha]])!! Volum ([[hektoliter|hl)]] || Flasker || Gårder
|-
| style="text-align: left;" |Sancerre || 1936 || 2950 || 173 400 || 23 000 000 || 330
|-
| style="text-align: left;" |Pouilly-Fumé || 1937 || 1310 || 72 800 || 9 700 000|| 165
|-
| style="text-align: left;" |Pouilly-Sur-Loire || 1937 || 27 || 1400 || 186 000 || 
|-
| style="text-align: left;" |Menetou-Salon || 1959 || 550 || 29 510 || 3 900 000 || 86
|-
| style="text-align: left;" |Quincy || 1936 || 300 || 11 370 || 1 500 000 || 37
|-
| style="text-align: left;" |Reuilly || 1937 || 240 || 11 140 || 1 480 000 || 43
|-
| style="text-align: left;" |Coteaux du Giennois || 1998 || 200 || 8750 || 1 160 000 || 37
|-
| style="text-align: left;" |Châteaumeillant || 2010 || 82 || 3120 || 415 000 || 23
|}

* 1 hl = 100 liter = 133 flasker á standard 75 cl
* 1 ha = 10 000 m<sup>2</sup>