Redigerer Joseph Black (avsnitt)

===Latent og spesifikk varme===
Tilbake i Glasgow tok Black opp et nærmere studium av sammenhengen mellom [[varme]] og [[temperatur]]. Ved oppvarming av et stoff økte temperaturen vanligvis proporsjonalt med mengden av tilført varme. Denne lineære sammenhengen definerer det som nå kalles den [[spesifikk varmekapasitet|spesifikke varmen]] for stoffet. Men når for eksempel vann ble oppvarmet til kokepunktet, vil fortsatt tilførsel av varme ikke forandre temperaturen, men bare medføre at mer vann [[Fordampning|fordamper]]. 

Likedan vil oppvarming av is flytende i vann, ikke forandre temperaturen før all isen er smeltet. Han forklarte dette med at varmen ble lagret i vannpartiklene under smeltningen som [[latent varme]]. Den ville bli frigjort igjen når vann fryser til is. På tilsvarende vis vil det lagres en latent varme i dampen når den dannes ved koking. Den frigjøres når vanndamp [[Kondensasjon|kondenserer]]. 

På dette vis hadde Black vist at det eksisterer en fundamental forskjell mellom temperaturen til et legeme og den mengde varme som skal til for å varme det opp. Dette var et første steg mot en mer fullstendig [[termodynamikk]].<ref name = APS/>