Redigerer Kuvert (avsnitt)

=== Drikkeglass ===
{{utdypende|Drikkeglass}}Glassene plasseres i en gruppe til høyre for tallerkenen ca. 2,5&nbsp;cm over knivene, også i bruksrekkefølgen: hvitvin, rødvin, dessertvin og vannglass eller farrisglass, vann- eller farrisglass plasseres alltid til høyre. Det bør ikke settes på mer enn 3-4 glass på hver kuvert på grunn av plassen de tar. (Servere man retter som det er mest naturlig å drikke rødvin til dekker man med rødvinsglass. Ønsker noen av gjestene hvitvin isteden bytter man ut rødvinsglasset med et hvitvinsglass, ønsker noen øl bytter man til et ølglass).

Drikke til retten serveres før retten. Det skal alltid serveres vann sammen med rødvin.<ref name=":0" /><ref name=":1" />