Redigerer Fransk vin (avsnitt)

=== Bordeaux ===
[[Fil:Pichon01.jpg|miniatyr|Det mer aristokratiske vindistriktet Bordeaux. Château Pichon-Longueville-Baron-de-Pichon, [[Pauillac]]. Tildelt nest høyeste nivå, 2. Crus (''Deuxièmes Crus'') i klassifikasjonssystemet fra 1855 <ref name="CIVB">{{Kilde www|tittel=Grands crus classés en 1855|url=http://www.bordeaux.com/uk/Our-Terroir/Classifications/Grand-Cru-Classes-en-1855#gyWW47IZGTEZDIv7.97|utgiver=Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux (CIVB)|besøksdato=24.02.2018}}</ref>.]]
{{Utdypende artikkel|Bordeaux (vin)}}[[Bordeaux (vin)|Bordeaux]] ligger i [[Gironde]]-distriktet sørvest i Frankrike og kan deles inn i [[Medoc|Médoc]], [[Saint-Émilion]] og [[Pomerol]]. Selv om det er en betydelig produksjon av hvitvin, er alle de beste vinmarkene plantet med rødvinssorter som [[Cabernet sauvignon|cabernet-sauvignon]], [[merlot]] og [[Cabernet Franc|cabernet franc]]. Unntaket er [[Sauternes (vin)|Sauternes]] sør i området som har spesialisert seg på [[Sødme i vin|søte hvitviner]]. Historisk viktig var [[Den offisielle klassifikasjonen av Bordeauxviner fra 1855|klassifikasjonssystemet fra 1855]] (''Grand Cru Classé'') som fortsatt kan være en pekepinn for inndeling av de beste Bordeaux-viner.

Der Burgunder er typisk entypevin ([[pinot noir]] eller [[chardonnay]]) er Bordeaux blandingsvin. For rødvin brukes; [[merlot]], [[Cabernet Sauvignon|cabernet sauvignon]], [[Cabernet Franc|cabernet franc]] og hvitvin; [[sémillon]], [[Sauvignon Blanc|sauvignon blanc]], [[muscadelle]].

Det går et skille mellom øst- og vestsidestiler for rødvin. I vest dominerer Cabernet Sauvignon og gir faste, tanninrike rødviner. Hovedområdet er [[Médoc]] der de fleste vinslottene fra den berømte klassifiseringen i 1855 ligger <ref name=CIVB />. Selve det klassiske Bordeaux. I øst er merlot dominerende, og gir en mer rund og bløt stil. [[Pomerol]] og [[Saint-Emilion]] er de mest betydningsfulle områdene i øst.

Bordeaux har et innfløkt klassifiseringssystem<ref name=CIVB />, men det produseres også rødvin i Bordeaux som ikke er merket med et spesielt område, men går bare under navnet ''Bordeaux'' eller ''Côtes de Bordeaux''. Står det «Bordeaux» på flasken, et stort generelt område, er dette i utgangspunktet en rimeligere vin. De berømte og velrenommerte har et spesifikt klassifisert områdenavn og Château på etiketten.