Redigerer Vin (avsnitt)

== Vinsmaking ==
Vinsmaking er en måte å lære mer om ulike typer vin, druer og vinregioner. Kriteriene som oftest vurderes er vinens utseende, [[aroma]], smak og et sammendrag. Ut fra ulike områder vurderes vinen til å ikke være verdt prisen, god kjøp eller veldig god kjøp.

Man har forskjellige temaer som rødvin, hvitvin, rosévin eller musserende. Det kan også være druer fra en vinregion, eller samme drue fra ulike land.

Man bruker et vinglass som passer til vinen man smaker på, gjerne litt stort, med stett for å ikke varme opp vinen. Glasset kan man snurre på slik at oksygen kommer inn i vinen og frigjør duftene og man kan vinkle det opp mot lyset, så det beste er å fylle glasset en femtedel. Man undersøker farge, [[viskositet]], duft og smak. Viskositet vil si om vinen "henger" igjen på sidene av glasset, det forteller noe om hvor mye sukker og/eller alkohol vinen inneholder. Ved hjelp av dette vil du ofte kunne avsløre vinens bruksområde (hvilken type mat den passer best til). Man lukter på vinen flere ganger til man kan identifisere lukten, den kan si deg noe om vinens tyngde og skarphet. Hold vinen i munnen, sug inn litt luft og gurgle rundt vinen, slik at aromaene frigjøres.<ref>{{Kilde www|url=https://www.sundqvistnorge.no/blogg/arranger-din-egen-vinsmaking|tittel=ARRANGER DIN EGEN VINSMAKING|besøksdato=2023-09-29|verk=www.sundqvistnorge.no}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://billetto.no/blog/slik-er-du-vert-for-et-event-for-vinsmaking-11-ting-du-ma-vite/|tittel=Slik er du vert for et event for vinsmaking: 11 ting du må vite|besøksdato=2023-09-29|dato=2019-09-25|fornavn=Frederik|etternavn=Nielsen|språk=nb-NO|verk=Billetto Blog}}</ref>

Man kan diskutere aromaer som fruktighet (dette er primære aromaer som kommer fra selve druene, i hvitvin kan dette være sitrus, grapefrukt, appelsin og muskat, mens i rødvin kan det være bringebær, blåbær, rips, solbær og kirsebær), blomsteraktig (akasie, lind, roser og fiol), vegetabilsk (grønn pepper, pinje, timian og paprika), krydder (noen viner kan ha en distinkt krydderaroma) og aldring/aromaer fra fatlagring (når vinen lagres på fat eller i flaske, utvikler den tertiære aromaer eller “bouquet”. Dette kan inkludere aromaer som røyk, brent, vanilje, tørkede frukter, sopp, sedertre, lakris, sigarboks, lær, toast, ristede mandler, hasselnøtt, karamell og mørk sjokolade). Folk er forskjellige og har forskjellig smak, så alle oppfatninger om vinen er like riktige. Men husk å ikke svelge vinen, spytt den ut i en spyttebakke.<ref>{{Kilde www|url=https://nmdb.no/vintipset/om-aromaer-i-vin/|tittel=Om aromaer i vin|besøksdato=2023-09-29|dato=2016-09-26|fornavn=Nicolas Mahé de|etternavn=Berdouaré|språk=nb-NO}}</ref>

Mellom hver vin må sansene nullstilles, man kan bruke vann men det beste er et nøytralt brød.

Det er viktig at det ikke er sterke lukter i rommet eller at noen bruker (kraftig) parfyme.