Redigerer Molte (avsnitt)

== Molte i bruk ==
[[Fil:Moltekrem.jpg|miniatyr|venstre|[[Moltekrem]] er en typisk norsk dessert.]]
Moltefrukten anvendes mest til [[syltetøy]] eller som en dessert i form av [[moltekrem]], men frukten kan også benyttes til å lage både [[likør]] og suppe av. Moltesuppe serveres gjerne med en klatt [[rømme]] i, med litt moltesyltetøy eller noen molter over. I [[folkemedisin]]en har dessuten molter, som er svært rike på [[vitamin C]], i uminnelige tider vært brukt mot mangelsykdommen [[skjørbuk]]. 

Den norske kommunen [[Nesseby]] i [[Finnmark]] har en molte i kommunevåpenet sitt. Molte regnes også som [[Liste over norske fylkesblomster|fylkesblomst]] for Finnmark. [[finske euromynter|Finsk 2 €-mynt]] har en molteplante med bær gravert på den ene siden.

I Norge gir [[Friluftsloven]]s §&nbsp;5 allmennheten en generell rett til å plukke bær i [[utmark]]. Det er likevel gjort et unntak for molteplukking i [[Nordland]], [[Troms]] og [[Finnmark]]. Her kan eier eller bruker av såkalte ''[[molteland]]'' nedlegge forbud mot at andre skal ta med seg molter fra det begrensede området. Det er likevel lov til å plukke molter som spises på stedet.<ref name=friluftsloven/> Alle har rett til å plukke molter på [[Finnmarkseiendommen]].<ref name=finnmarksloven/>

Bær sanket fra naturen kan noen ganger inneholde forurensning. Et eksempel er målinger foretatt på blåbær og molter i [[Sør-Varanger]] i Øst-Finnmark. På grunn av luftforurensning fra smelteverket i byen [[Nikel]] på russisk side av grensen er det målt høyere nivå av [[nikkel]] i blåbær og molter i området.<ref name="Aspholm (2021)"/>