Redigerer
Kvann
(avsnitt)
Hopp til navigering
Hopp til søk
Advarsel:
Du er ikke innlogget. IP-adressen din vil bli vist offentlig om du redigerer. Hvis du
logger inn
eller
oppretter en konto
vil redigeringene dine tilskrives brukernavnet ditt, og du vil få flere andre fordeler.
Antispamsjekk.
Ikke
fyll inn dette feltet!
== Bruk == Planten har vært brukt som [[krydder]] og [[grønnsak]], og som medisinplante (f.eks. mot diaré og hoste). Kvanngarder (kvannåkre) er nevnt i [[Gulatingsloven]]. Den er også nevnt i de norske [[kongesagaer|kongesagaene]]. Planten inneholder [[vitamin c]], og kan ha vært med på å forebygge [[skjørbuk]] hos befolkninger med lavt inntak av c-vitaminrik kost, som samene og inuittene på Grønland.<ref>Kvann, Store norske leksikon, 2012-11-24 [http://snl.no/kvann]</ref> Biter av stilken kan kokes sammen med [[rabarbra]] til syltetøy eller grøt.<ref>{{ Kilde bok | forfatter = Dragland, Steinar | utgivelsesår = 2000 | tittel = Kvann - botanikk, innholdsstoff, dyrking, høsting og foredling | isbn = 8247901943 | utgivelsessted = Nes | forlag = Planteforsk, Apelsvoll forskningssenter, avd. Kise | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008102800002 | side = 28}}</ref> Planten var ifølge [[Jens Holmboe (1880–1943)|Jens Holmboe]] en av de viktigste kildene til spiselige røtter i gammel tid. Særlig den årsgamle roten ble spist, og den ble ansett for å være en viktig «frukt» i [[Lofoten]] og [[Vesterålen]].<ref>{{ Kilde bok | forfatter= Jens Holmboe | utgivelsesår = 1929 | tittel = Gamle norske matplanter | utgivelsessted = Oslo | forlag = I kommisjon hos J. Dybwad | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008041604069 | side = 16, 19}}</ref> Kandisert kvann brukes som pynt på kaker og godterier. Blomstene har samme smak, men er søtere.<ref>{{ Kilde bok | forfatter = McVicar, Jekka | utgivelsesår = 1997 | tittel = Til å spise opp | isbn = 8274134540 | utgivelsessted = Oslo | forlag = Hilt & Hansteen | url = http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2010071303004 | side = 26}}</ref> Kvann er omtalt i [[Snorres kongesagaer|Snorres]] saga om [[Olav Tryggvason]] der Olav byr dronning [[Tyra Haraldsdatter|Tyra]] en kvannstilk for å blidgjøre henne.<ref name=":0" /> [[Fil:Olaf offers thyri angelica.jpg|right|thumb|[[Olav Tryggvason]] tilbyr Tyra en kvannstilk. [[Erik Werenskiold]]s illustrasjon til ''[[Heimskringla]]'' (1899).]]
Redigeringsforklaring:
Merk at alle bidrag til Wikisida.no anses som frigitt under Creative Commons Navngivelse-DelPåSammeVilkår (se
Wikisida.no:Opphavsrett
for detaljer). Om du ikke vil at ditt materiale skal kunne redigeres og distribueres fritt må du ikke lagre det her.
Du lover oss også at du har skrevet teksten selv, eller kopiert den fra en kilde i offentlig eie eller en annen fri ressurs.
Ikke lagre opphavsrettsbeskyttet materiale uten tillatelse!
Avbryt
Redigeringshjelp
(åpnes i et nytt vindu)
Denne siden er medlem av 2 skjulte kategorier:
Kategori:Artikler med artslenker og uten kobling til Wikidata
Kategori:Artikler uten artslenker fra Wikidata
Navigasjonsmeny
Personlige verktøy
Ikke logget inn
Brukerdiskusjon
Bidrag
Opprett konto
Logg inn
Navnerom
Side
Diskusjon
norsk bokmål
Visninger
Les
Rediger
Rediger kilde
Vis historikk
Mer
Navigasjon
Forside
Siste endringer
Tilfeldig side
Hjelp til MediaWiki
Verktøy
Lenker hit
Relaterte endringer
Spesialsider
Sideinformasjon