Redigerer Innvoller (avsnitt)

==Innvoller i kulturen==
Innvollene, særlig tarmen, har høyt væskeinnhold og er ofte fulle av bakterier, slik at [[forråtnelse]]n starter der.<ref>{{Kilde www|forfatter=Claridge, J.|tittel=The Rate of Decay in a Corpse|url=http://www.exploreforensics.co.uk/the-rate-of-decay-in-a-corpse.html|utgiver=Explore Forensics|dato=2015|besøksdato=2016-01-14}}</ref> Ved [[slakting]] eller når [[fisk]] sløyes er den viktigste del av prosessen nettopp å fjerne innvollene. Noen innvoller anses som [[delikatesse]]r, slik som [[hjerte]]t, men majoriteten kastes eller brukes som fyll i for eksempel [[pølse]]r, men det finnes også egne rettes laget av innvoller, som [[lungemos]], [[mårrpølse]] og [[haggis]].<ref name=cdr>{{cite book | last = Dickson Wright | first = Clarissa | authorlink = Clarissa Dickson Wright | title = The Haggis: A Little History| url = https://archive.org/details/haggislittlehist0000dick | publisher = Pelican Publishing Company | year = 1998 | isbn = 1-56554-364-5}}</ref>

Ved [[Mumie|mumifiserining]] i det [[gamle Egypt]] ble også innvollene fjernet for å unngå forråtnelse, og hvert organ ble oppbevart i en egen [[Kanopiske krukker|kanopisk krukke]].<ref>Lurker, Manfred; ''An illustrated Dictionary of The Gods and Symbols of Anicient Egypt'',  London 2002, ISBN 0-500-27253-0</ref>