Redigerer Erling Skaug (avsnitt)

== Forfatterskap (utvalg) ==
* «St. Nicolas fra Eidsborg stavkirke. Materialer, teknikk og kopiering». I: ''Universitetets Oldsak-samlings Årbok'' 1965
* {{Kilde bok|tittel=Gothic painted altar frontals from the [[Tingelstad gamle kirke|church of Tingelstad]]. Materials, technique, restoration|forfatter=[[Leif Einar Plahter]], Erling Skaug og [[Unn Plahter]]|sideantall=106|forlag=[[Universitetsforlaget]]|utgivelsesår=1974}}
* «Notes on the chronology of Ambrogio Lorenzetti and a new painting from his shop» I: ''Mitteilungen des Kunsthistorischen Institutes in Florenz'' 1976
* ''Punch marks from Giotto to Fra Angelico : attribution, chronology, and workshop relationships in Tuscan panel painting : with particular consideration to Florence, c.1330-1430''. Oslo: IIC Nordic Group, The Norwegian Section, 1994. ISBN 82-990745-2-5
* «Tingenes tause tale Maleteknikk som historisk kilde i italiensk senmiddelaldermaleri». I: ''	I H.P. L'Oranges fotspor : forskning ved Det norske institutt i Roma''. Redaksjon: Erik Østby, Tone Skedsmo, Glenny Alfsen. Messel forlag, 1996. ISBN 82-90744-33-1
* «Rensedebatter, begrepsbruk og fenomener» I: ''[[Kunst og kultur]]'' 1996
* ''Conservare necesse est festskrift til Leif Einar Plather på hans 70-årsdag''. Redaktør: Erling Skaug. Nordisk konservatorforbund, Den norske seksjon, 1999 . ISBN 82-990745-8-4
* «Den hellige Birgitta og 'de to kulturer'» I: ''Det Norske Videnskaps-Akademis Årbok'' 2003
* «Towards a reconstruction of the Santa Maria degli Altarpiece of 1388: Agnolo Gaddi and Lorenzo Monaco?» I: ''Mitteilungen des Kunsthistorischen Institutes in Florenz'' 2004
* «Niccolò di Tommaso : kunstneren og kanoniseringsprosessen». I: ''Hjertet heter Vadstena : til belysning av den hellige Birgitta''. Emilia forlag, 2004. ISBN 82-7419-085-8
* "Painter, punchers, gilders or goldbeaters? A critical survey report of discussions in recent literature about early Italian painting", Zeitschrift für Kunstgeschichte, 71/2008, s. 571-582.
* Konserveringsstudiet 10 år, UiO 2008.
* "Blir Lambda et godt museum?" med Jeremy D. Hutchings, St. Hallvard (Oslo Byes Vel), 4/2009, s. 58-67. 
* {{Kilde bok|tittel=Munch på Tøyen|redaktør=[[Kamilla Aslaksen]] og Erling Skaug|utgivelsesår=2011|forlag=[[Pax forlag]]|sideantall=123}}
* "Lambda-kampanjen", St. Hallvard 1/2012, s. 36-45.
* 2010-12: ca. 75 innlegg i dagspressen om Munch-museet og Nasjonalgalleriet, tildels sammen med Jeremy Hutchings, Leif Einar Plahter og andre.