Redigerer Mexico (avsnitt)

=== Mat og drikke ===
:''Utdypende artikler: [[Meksikansk mat]]'', ''[[meksikansk øl]]'', ''[[meksikansk vin]]''
[[Fil:Various tequila.jpg|thumb|Mexico tilbyr et rikt utvalg av brennevinet tequila.]]
Grunningrediensene i [[meksikansk mat]] er delvis [[Førkolumbisk|prekolumbiske]], slik som mais, bønner, avokado, tomat, grønn tomat, chili, squash og kalkun, og noen er innført, slik som hvete, oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, vin, oliven osv. 

Dagligkosten i store deler av Mexico er preget av maislomper, ''tortillas'', bønner, ''frijoles'' og chilisaus av tomat, chili og løk, ''salsa''. Tamales er maismasse pakket inn i dekkblader fra maiskolber. [[Taco]] har opphav i Mexico.

Kjøkkenet i den sentrale delen av Mexico er preget av forfinet eleganse, med nasjonalretten ''[[mole poblano]]'' i høysetet.{{tr}} Kjøkkenet i nord er enklere og mer rustikt, mens kjøkkenene i sør er preget av eksotiske innslag som gresshopper og mat pakket inn i bananblader.{{tr}} Over grensa mot USA finnes det avleggere av kjøkkenet, nemlig [[Tex-Mex-mat|tex-mex-kjøkkenet]], som er det vi kjenner som meksikansk i Norge.{{tr}}

Vin produseres i små mengder, mens lett [[meksikansk øl]] har blitt kjent verden over. [[Tequila (brennevin)|Tequila]] er brennevin utvunnet av saft fra agaveplanten, mens [[pulque]] er en agavedrikk med lavt alkoholinnhold.