Redigerer Vin (avsnitt)

===Serveringstemperatur===
[[Fil:Rose wine .jpg|miniatyr|150x150pk|Rosévin]]
Tallene er hentet fra Vinbladet og er ment som en generell veiledning for drikketemperaturer på ulike vinstiler og vintyper. En lavere temperatur vil framheve friskhet og syrlighet i vinen mens en høyere temperatur vil framheve fylde og kompleksitet. Tommelfingerregelen er, at til dyrere og mer kompleks vin, til høyere temperatur tåler den. Servering av vin i romtemperatur er tabu ifølge Ken Canaiolo Engebretsen og må aldri forekomme da dette ødelegger vinen uansett prisklasse <ref>{{Kilde www|url=https://www.dinside.no/bolig/fire-av-fem-serverer-rodvinen-for-varm/61504179|tittel=Fire av fem serverer rødvinen for varm - Romtemperatur er tabu|utgiver = Dinside.no|dato =17.03.2012}}</ref>.<ref>{{Kilde bok
| forfatter= Vinbladet
| redaktør= Marie Steffens 
| utgivelsesår= 2009
| artikkel= 
| tittel= Serveringstemperatur
| bind= 22. årg.
| utgave= 2
| utgivelsessted= Vinmonopolet
| forlag=
| side=
| isbn=
| id=
| kommentar=
| url=
}}</ref>

{| class="wikitable" 
|+ '''Serveringstemperatur'''
! Vintype || Serveringstemperatur
|-
| Musserende viner || style="text-align: center;" | 6–10 ℃
|-
| Tørre, lette hvitviner || style="text-align: center;" | 6–10 ℃
|-
| Kraftige hvitviner || style="text-align: center;" | 10–12 ℃
|-
| Rosévin || style="text-align: center;" | 7–10 ℃
|-
| Lette rødviner ||style="text-align: center;" | 12–14 ℃
|-
| Middels kraftige rødviner || style="text-align: center;" | 14–16 ℃
|-
| Kraftige og [[tannin]]rike rødviner || style="text-align: center;" | 16–18 ℃
|-
| Tørre sterkviner || style="text-align: center;" | 14—16 ℃
|-
|Søte viner || style="text-align: center;" | 10–12 ℃
|-
|Søte sterkviner || style="text-align: center;" | 16–18 ℃
|}[[Fil:Verre Champagne.jpg|miniatyr|223x223pk|Champagne i fløyte glass]]
Temperaturen i et kjøleskap ligger på rundt 4 ℃. En vin fra kjøleskapet holder ca. 8 ℃ etter 20 minutter i romtemperatur. Settes en rødvin som holder 24 ℃ inn i kjøleskapet, holder den ca. 18 ℃ etter 30 minutter.