Redigerer Tiamin (avsnitt)

== Funksjon ==
Tiamin absorberes i tynntarmen i en aktiv bærer-mediert absorpsjon hvor tiaminet fosforyleres. Ved stort inntak blir det også absorbert ved hjelp av passiv absorpsjon.<ref name=":1">{{Kilde bok|url=https://www.worldcat.org/oclc/934742378|tittel=Nordic nutrition recommendations 2012 : integrating nutrition and physical activity|isbn=9789289341448|utgave=5th edition|utgivelsessted=Copenhagen K|oclc=934742378}}</ref> Ved et daglig inntak lavere enn 1–2&nbsp;mg vil kroppen kunne absorbere ca. 95 % av tiamin fra kostholdet.<ref name=":2">{{Kilde www|url=https://www.legemiddelhandboka.no/#L23.1.2.1.1#Vitamin_B%3Csub%3E1%3C/sub%3E_(Tiamin)|tittel=Legemiddelhåndboka|besøksdato=2019-02-08|verk=www.legemiddelhandboka.no}}</ref> Selv om det er uvisst i hvilken grad dette kan taes opp, kan tiamin fås også fra mikrofloraen i tykktarmen. Ved inntak over 5&nbsp;mg/dag, tilpasser kroppen seg og absorpsjonen av tiamin faller raskt. I leveren konverteres tiamin til sin aktive form tiamin pyrofosfat, og store deler av tiaminet i kroppen lagres i musklene og leveren<ref name=":1" />.

I kroppen har tiamin en viktig rolle i en rekke enzymkomplekser som er viktige for den normale energiomsetningen i cellene <ref name=":2" /> i tillegg til rollen i overføring av nerveimpulser<ref name=":0" />.

=== Mangelsykdommer ===
Tiamin ble først forsket på siden mangel førte til berberi i sjømenn. Berberi finnes i mange former, men manifesterer seg med nerve- eller hjertesymptomer.<ref name=":0" />  Mangelsykdommer blir gjerne oppdaget med symptomer som perifer neuritt, hjerteinsuffisiens og edemaer og pasienter med mangler rammes av ekstrem tretthet, irritabilitet, glemsomhet, dårlig koordinering, gastrointestinale forstyrrelser, forstoppelse, arbeidet pust, tap av appetitt og vekttap <ref name=":3">{{Kilde www|url=https://www.who.int/nutrition/publications/en/thiamine_in_emergencies_eng.pdf|tittel=Thiamine deficiency and its prevention and control in major emergencies|besøksdato=08.02.2019|forfattere=WHO|dato=1999|forlag=|sitat=}}</ref>.

Selv om mangelsykdommer oftest finnes i befolkningsgrupper med mangelfulle kilder til tiamin, er det i enkelte steder også oppdaget i grupper i Asia og Afrika som spiser fermentert fisk, insekter eller bregner som inneholder høye nivåer av thiaminase, et enzym som bryter ned vitaminet.<ref name=":3" /> I vestlige land finnes mangelsykdommer oftest i sammenheng med [[alkoholisme]] eller dopavhengighet.<ref name=":0" />  Hjerneskade grunnet tiaminmangel kalles [[Wernickes encefalopati]].

=== Overskudd ===
Ved inntak over 5&nbsp;mg/dag nedjusterer kroppen sitt opptak av tiamin, og overskudd av tiamin blir utskilt med urinen. Derfor er det ikke kjent noen overskuddssykdommer ved inntak av vitamin B<sub>1</sub>.