Redigerer Ris (avsnitt)

== Botanikk ==
Ris er egentlig en [[slekt (biologi)|slekt]] i [[grasfamilien]] (Poaceae) og består av cirka 20 [[art]]er. To av artene dyrkes i [[jordbruk]]et; {{nowrap|''[[Oryza sativa]]''}}, som er en [[asia]]tisk art, og {{nowrap|''[[Oryza glaberrima|O. glaberrima]]''}}, som er en [[afrika]]nsk art.  

Risen man dyrker i de fleste [[land]], er asiatisk ris. Afrikansk ris har aldri vært utbredt og har blitt enda mindre vanlig i dag. Man har sluttet å bruke den i mange afrikanske land, bortsett fra i [[rite]]r.

Den viktigste arten er ''O. sativa,'' en etthalvårig, fra 60cm til litt over en meterhøy plante med relativt brede, litt kraftige blad og en lang topp av sammentrykte og enkornete småaks. 

Risplanten er etthalvårig og blir omtrent 1,2 meter høy. [[Blad]]ene til planten er lange og flate.  [[Blomsterstand]]en til risen har mange [[Aks|småaks]] med en blomst som korn vokser ut av. Det finnes nesten 80&nbsp;000 risvarianter i verden.