Redigerer Karve (avsnitt)

=== Forvekslingsarter ===
Karve kan forveksles med noen giftige planter i skjermplantefamilien, særlig når den sankes tidlig om våren og det bare er mulig å artsbestemme den ut fra bladrosettens utseende og lukt.

Karve kan forveksles blant annet med følgende planter:

* [[Giftkjeks]], en sjelden, men giftig slektning av karven. Giftkjeks har røde flekker på stengelen, mens karven har lys stengel
* [[Hundepersille]], en annen giftig slektning, er også nokså sjelden. Den har trekantet omriss på bladene, som er bredest innerst mens de smalner utover.
* [[Hundekjeks]] er en vanlig skjermplante i Norge, som er svakt giftig for mennesker. I likhet med hundepersille har hundekjeksen trekantet omriss på bladene.
* Kurvplanten [[ryllik]] minner om karve i bladene, særlig mens planten er ung. Bladene er hardere og tykkere enn karvens blader. Ryllik lukter også sterkt av krydder når den gnis mellom fingrene, men kan lett skilles fra karve når man kjenner til lukten.<ref>{{kilde www |tittel = Ryllikblader |utgiver = Trøndelag sankeri |url = https://trondelagsankeri.no/butikk/alle-produkter/planter/urterogkrydder/ryllik/ |besøksdato = 13. mai 2021 |sitat = Lukter krydret med noter av rosmarin og skog}}</ref> I likhet med karve er ryllik spiselig, men noen grupper av befolkningen bør unngå å innta ryllik, eller eventuelt rådføre seg med lege på forhånd; det gjelder blant annet allergikere, epileptikere, gravide og kvinner som ammer, samt personer som behandles med blodfortynnende midler.
<gallery mode="packed">
Carum carvi Sturm12010.jpg | Karve
Anthriscus sylvestris - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-162.jpg | Hundekjeks
Illustration Achillea millefolium0 clean.jpg | Ryllik
Conium maculatum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-191.jpg | Giftkjeks
Illustration Aethusa cynapium0 clean.jpg | Hundepersille
</gallery>