Redigerer Hvit fluesopp (avsnitt)

== Beskrivelse ==
Alle [[Fluesopper|fluesoppenes]] fruktlegemer har viktige likhetstrekk. De har frie hvite skiver,<ref name="Buczacki-2012"/> og hvitt sporepulver,<ref name="petersen-2022"/> og alle sammen har et hylster ved bunnen av stilken som ofte sitter nede i bakken. Hvit fluesopp skiller seg fra den mer kjente [[rød fluesopp]] ved at alle deler av soppen er hvit og at den vanligvis mangler de karakteristiske hudlappene på hatten.

Slike hudlapper er rester av det ytre hylsteret, et beskyttende vev som omgir alle fluesopper. Hos hvit fluesopp kan disse hudlappene være helt fraværende, i hvert fall etter kort stund. Hvis de er der er de gjerne store hvite flak.<ref name="høiland-1984"/><ref name="læssøe-2000"/>

Tidlig i fruktlegemets vekstsyklus sprekker det hvite ytre hylsteret og en eggformet hvit hatt vokser ut av hylsteret. Restene av hylsteret som sitter igjen ved bunn av stilken kalles slire. Etterhvert som stilken blir høyere vil hatten også vokse seg bredere. Hatten retter seg ut til å bli smalt til bredt klokkeformet, før den etterhvert blir utbredt, av og til med en bred pukkel.<ref name="egeland-1999"/> Pukkelen kan også være fraværende, men hatten blir sjelden helt flat.<ref name="egeland-1999"/><ref name="gardweidner-1990"/> Hatten hos et utvokst fruktlegeme kan være opptil 10, noen ganger 15&nbsp;cm.<ref name="marstad-1999"/><ref name="egeland-1999"/> Til å begynne med er fargen på hatten kritthvit, men med alderen kan den anta en noe gulhvit tone, særlig på midtpartiet. Hattens overflate endres noe avhengig av værtypen. I fuktig vær er hatthuden klebrig, men i tørt vær er den svakt glinsende blank.<ref name="lange-1991"/><ref name="nylen-1990"/> Hatten gulner også ved påføring av en løsning med 10–40% [[kaliumhydroksid]] eller [[natriumhydroksid]] i vann.<ref name="Buczacki-2012"/>

Når man bøyer seg ned, eller plukker opp en sopp vil man kunne se at hatten ofte sitter skjevt på stilken.<ref name="petersen-2022"/> Under hatten vil skivene komme til syne etter hvert som det indre hylsteret slipper hattkanten. Hylsteret kan ofte bli sittende igjen som rester på hattkanten,<ref name="Buczacki-2012"/> og på stilken. Hvis disse restene blir hengende på stilken vil de vanligvis synes som en hudaktig, slapt hengende ring som er frynsete eller fliket.<ref name="læssøe-2000"/><ref name="mossberg-2000"/> Når man ser nærmere på skivene er det temmelig tettstilte, med en fintakket egg.<ref name="mossberg-2000"/><ref name="Buczacki-2012"/> De er også tynne og myke.<ref name="egeland-1999"/><ref name="læssøe-2000"/> Selv om de er tydelig hvite, kan de gulne litt med alderen.<ref name="egeland-1999"/> Det er utenpå skivene [[spore (formering)|sporene]] produseres. I et mikroskop kan man se at sporene er bredt elliptiske, nesten sirkelformet, og glatte.<ref name="Buczacki-2012"/> De er også [[amyloid]]e,<ref name="Buczacki-2012"/> det vil si at de reagerer med [[jod]] og farges blålig til svart.

Stilken er veldig lang.<ref name="petersen-2022"/> Den kan bli så mye som 15–20&nbsp;cm høy.<ref name="mossberg-2000"/><ref name="læssøe-2000"/> Formen er noe avsmalnende oppover og buet.<ref name="cappelen-2005"/><ref name="egeland-1999"/> Ved basis får den en oppsvulmet knoll som er omsluttet av en sekkelignende slire med en opprevet fliket kant.<ref name="petersen-2022"/><ref name="høiland-1984"/>

Lukt kan være vanskelig å beskrive for andre, siden opplevelsen kan være subjektiv. Ulike forfattere beskriver lukten av hvit fluesopp som svak eller ubetydelig som ung.<ref name="høiland-1984"/><ref name="nylen-1990"/><ref name="cappelen-2005"/><ref name="mossberg-2000"/> Den svake lukten er blitt sammenlignet med dårlig parfyme eller søtlig honning.<ref name="mossberg-2000"/><ref name="cappelen-2005"/> Med tiden blir lukten sterkere og er blitt beskrevet som tung, kvalmende, stinkene, stram eller i hvert fall ubehagelig.<ref name="mossberg-2000"/><ref name="egeland-1999"/><ref name="Buczacki-2012"/><ref name="nylen-1990"/><ref name="gardweidner-1990"/>

Til tross for klare advarsler om å ikke smake på denne svært giftige soppen,<ref name="Buczacki-2012"/> har ulike forfattere oppgitt noe motstridende informasjon om smaken. Den skal først være svak eller mild,<ref name="mossberg-2000"/> deretter noe besk eller til og med brennende.,<ref name="mossberg-2000"/><ref name="egeland-1999"/><ref name="gardweidner-1990"/>

=== Mulige forvekslinger ===
Hvit fluesopp er en fryktet forvekslingsart for mange som høster [[soppsanking|matsopp]]. Den har blitt forvekslet med unge spiselige sjampinjonger siden sjampinjongenes skiver til og begynne med er lys grå. Senere farges skivene deres av de brunsvarte sporene. Sjampinjongene har heller ikke slire ved foten. I [[Sør-Europa]] finnes en annen art, ''A. verna'', med flatere hatt som kan ligne.<ref name="læssøe-2000"/> Hvite former av kamfluesopper kan være nokså like, men de har striper på hattkanten. [[Gul fluesopp]] kan også ligne.<ref name="læssøe-2000"/> Svært tidlig i knoppstadiet kan hvit fluesopp forveksles med ulike røyksopper,<ref name="egeland-1999"/> men ved gjennomskjæring vil det være mulig å avsløre om det er en sopp med stilk og hatt på innsiden. Selv om de ikke er spesielt like er også silkemusserong nevnt som en potensiell forveksling enkelte steder fordi den er helt hvit.<ref name="gardweidner-1990"/> Den har verken ring eller slire, og har heller ikke frie skiver.

Hvit fluesopp er likevel den eneste arten som er helt hvit med ring på stilken og slire ved foten.<ref name="gardweidner-1990"/> Størst fare for forveksling oppstår hvis den plukkes på en slik måte at sliren står igjen i bakken, eller når ringen er borte.