Redigerer Heiko Santelmann (avsnitt)

== Amalgam og melk ==

Helt fra de første årene Santelmann arbeidet som lege i Norge opererte han med medisinske hypoteser som gikk mot det etablerte helsevesenet. Han mente at [[amalgam]]-fyllinger i tennene kunne gi helseplager, og anbefalte sine pasienter å få disse fjernet.<ref>''Kvittet seg med tannfylling og ble frisk'', Fædrelandsvennen, 10. oktober 1986</ref><ref>''Amalgam bannlyst innen noen få år?'', Fædrelandsvennen, 3. juni 1994</ref><ref>''Mange nye liv uten amalgam!'', Aftenposten, 31. juli 2005</ref> Tannskaderådet gikk sterkt ut mot det de kalte bløff om helsefare ved amalgam.<ref>{{Kilde avis|tittel=Amalgamforgiftning på alvor|avis=Telen|dato=27. september 1994}}</ref>

Da [[Meieriet Sør]] lanserte [[Cultura]] i sitt produktsortiment ble det markedsført med uttalelser fra Santelmann om at inntak av melken tilførte gode bakteriestammer til tarmfloraen og forhindret at soppen [[candida albicans]] gjorde skade.<ref>''Vidundermelken Cultura er kommet!'', Fædrelandsvennen, 7. april 1988</ref> Legekolleger ba fylkeslegen om å vurdere lovligheten av påstandene som ble benyttet.<ref>''Legerabalder i kjølvannet av Cultura-melken'', Fædrelandsvennen, 8. april 1988</ref>

Ti år senere gikk Ragnhild Rønneberg i Tine Norske Meierier hardt ut mot Santelmanns advarsler mot å drikke melk.<ref>''Tvilsomme profeter'', Dagbladet, 20. mars 1998</ref> Santelmann har vært skeptisk melk og har hevdet at [[ADHD]] kan skyldes intoleranse for melk og [[gluten]], og at omlegging av kostholdet kan kurere ADHD.<ref>''- Barn sinte av melk'', Fædrelandsvennen, 13. januar 2007 </ref>