Redigerer Cellemembran (avsnitt)

==Struktur==  
[[Fil:Cell_membrane_detailed_diagram_en.svg|thumb|600px|Tverrsnitt av en cellemembran]]

===Lipid Dobbeltlag===

Cellemembranen består av et tynt lag av [[amfipatiske]] lipider, særlig [[fosfolipider]]. Når fosfolipider er i et vannholdig miljø vil de spontant danne et dobbeltlag. I dette laget vil de [[hydrofobe]] halene peke inn mot hverandre mens de [[hydrofil]]e hodene peker ut mot vann. Dette skjer som et resultat av hydrofobe stoffers manglende evne til å danne hydrogenbindinger med vann. Membranen får derfor en hydrofob kjerne og hindrer dermed polare stoffer i å trenge gjennom med enkel diffusjon.

===Membranproteiner===

Alle biologiske membraner inneholder proteiner, en standard plasmamembran inneholder omtrent ett protein for hvert 25 fosfolipid. Dette kan variere veldig mellom ulike membraner med ulike funksjoner og være så lavt som 1 per 70 i myelin eller så høyt som 1 per 15 i indremembranen til mitokondriene. Disse proteinene er spredt utover membranen og er viktige for [[adhesjon|celleadhesjon]], transport og kommunikasjon.

===Den flytende mosaikkmodellen===

Lipid dobbeltlaget stabiliserer membranstrukturen, men denne strukturen er samtidig svært fleksibel. Den hydrofobe kjernen i membranen er delvis flytende og tillater molekyler å bevege seg fra side til side. Et enkelt fosfolipidmolekyl kan nå den andre siden av cellen på få sekunder. Membranproteinene flyter rundt i denne lipidsjøen og befinner seg i utgangspunktet heller ikke på samme sted over lengre tid. Cellen kan etter behov forhindre fri flyt av proteiner ved hjelp av [[lipid rafts]] og [[tight junctions]]. Denne måten å forklare membranens egenskaper på blir kalt den flytende mosaikkmodellen.