Redigerer Vannhyasint (avsnitt)

== Beskrivelse ==
Den er en flyteplante som ikke er festet til bunnen, og kan stikke opptil én meter opp av vannet. Røttene danner en tett masse og er som regel 20–60 cm lange, men kan bli 300 cm. De er hvite på mørke steder, men er ofte purpurfargede, særlig når vannet ikke er næringsrikt.<ref name="cabi" >{{Kilde www
| url=https://doi.org/10.1079/cabicompendium.20544
| tittel=''Eichhornia crassipes'' (water hyacinth) 
| besøksdato=2023-06-19
| utgiver=Invasive Species Compendium}}</ref>

Stengelen er kort og har opptil ti blader som sitter [[Bladstilling|spiralstilt]] med 3/8 rotasjon. Midten av bladskaftet er ofte oppsvulmet og 2–5 cm tykt. Bladet er rundt, egg- eller nyreformet og opptil 15 cm i diameter med hjerteformet basis. Et opptil 6 cm langt [[akselblad]] omslutter basis av bladskaftet. I bladhjørnene vokser det periodevis fram [[utløper]]e som blir 10–50 cm lange før de løsner og gir opphav til nye planter.<ref name="cabi" /><ref name="fc">{{Kilde www
| url=http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200027394
| tittel=''Eichhornia crassipes''
| besøksdato=2023-06-20
| verk=Flora of China}}</ref>

Blomsterstanden er en klase med 7–15 spiralstilte blomster. Blomsterskaftet er 35–45 cm langt og har to [[Høyblad|støtteblad]]. Blomstene er sekstallige. Kronrøret er 1,5&nbsp;cm langt med opptil 4 cm lange kronfliker. Kronbladene er purpurblå, men ett av dem er større og har en gul flekk omgitt av en mørkere purpurfarget ring. Kronfliken tvers ovenfor den store er litt mindre enn de fire på sidene.<ref name="cabi" /><ref name="fc" /> 

Blomstene er [[Heterostyli|tristyle]]. De har seks [[pollenbærer]]e og én [[Griffel (botanikk)|griffel]], som kan ha tre ulike lengder. Middels lang griffel er det vanligste typen i invaderende populasjoner. Kort griffel er bare kjent fra det opprinnelige utbredelsesområdet i [[Sør-Amerika]], og lang griffel er vanligst i Sør-Amerika, men forekommer også i [[Sørøst-Asia]] og svært sjeldent i [[Afrika]]. I hjemlandet gjøres pollineringen av den langtungede bia ''Ancyloscelis gigas'' og [[broddløse bier]] i slekta ''Trigona''. [[Sjølpollinering]] gir god frøproduksjon i motsetning til hva som er vanlig hos andre heterostyle planter. Frukten er en eggformet kapsel med mange små frø.<ref name="cabi" /><ref>{{Kilde artikkel
| forfatter=S.C.H. Barrett
| tittel=Tristyly in ''Eichhornia crassipes'' (Mart.) Solms (Water Hyacinth) 
| publikasjon=Biotropica
| utgivelsesår=1977
| bind=9
| nummer=4
| side=230–238
| doi=10.2307/2388140
| jstor=2388140
| issn=1744-7429}}</ref>