Redigerer Utne Hotell (avsnitt)

==Fredning==
Hotellet ble inkludert i en større [[fredning (kulturminnevern)|fredning]] av et bygningsmiljø i [[2006]]. Fredningen omfatter eksteriør og interiør til Utne hotell med ishus, tingstova med naust og det tilgrensende, laftede naustet.
I forbindelse med fredningen uttalte [[Riksantikvaren]] følgende om hotellet:
«det mest tradisjonsrike hotellet i Hardanger og eitt av dei mest særmerkte hotella i heile landet.»
Hordaland fylkeskommune startet med fredningssaken allerede i [[1991]], og etter 15 år ble fredningen vedtatt i 2006. Fylket har samarbeidet med Ullensvang kommune for å få en passende verneform til hotellet og de bygningene som ligger inntil hotellet. [[Brochhuset]] som er et handelshus med uthus og hage og som ligger nær hotellet ble fredet i 2003. Selv om fredningssaken var tilbehandling har det vært utført oppussing og modernisering på hotellet, og arbeidet har blitt utført i samarbeid med fylkeskommunen på en måte alle parter var tjent med.