Redigerer Salt- og pepperbøsser (avsnitt)

== Historie og bruk ==
Salt var i tidligere tider en luksusartikkel. Før bøssene kom i bruk brukte man [[Saltskål|saltskåler]] med [[Saltskje|saltskjeer]]. Globale porselensprodusenter begynte etter hvert å produsere billige salt- og pepperbøsser. Rundt 1930-tallet ble salt billigere å fremstille og dermed å kjøpe, og det ble introdusert antiklumpemidler som bidro til at saltet ikke så lett stivnet til store klumper. Disse faktorene gjorde salt til en stadig mer populær og gjengs vare. 

Designene spenner fra små, vanlige glass- eller porselenskrukker til utsmykkede kunstverk. Noen ganger er saltbøssen og pepperbøssen forskjellig dekorert, med en tekst eller bare en bokstav, S og P. På spisesteder og andre offentlige steder har det vært vanlig med et enkelt sett bestående av hvitt porselen eller glass med en skrukork av metall.

Ofte er den eneste forskjellen mellom saltbøssen og pepperbøssen i et sett, at den ene bøssen har færre hull. I [[USA]] bruker man færrest hull i saltbøssen, men i deler av [[Europa]], der pepper historisk var et sjeldent og kostbart krydder, hadde man færrest hull i pepperbøssen. I [[Storbritannia]] var det vanlig å drysse saltet i en liten haug på tallerkenen, og deretter dyppe maten i saltet. Andre steder har det vært vanlig å drysse saltet direkte over maten som trenger salt. I gamle norske [[Husstellskole|husstellbøker]] står det: "en god saltbøsse skal ha 5 - 8 hull, mens en pepperbøsse klarer seg med 1 - 3 hull", så den som har flest hull er saltbøssen. Nyere bøsser kan ha huller som danner en S og en P.<ref>{{Kilde www|url=https://forum.klikk.no/foreldre/topic/136836638-hvem-har-rett-liten-meningsl%C3%B8s-diskusjon-mellom-meg-og-sambo/|tittel=Hvem har rett? (liten meningsløs diskusjon mellom meg og sambo)|besøksdato=2021-12-13|språk=nb-NO|verk=Foreldreforum}}</ref>

Som et alternativ til salt- og pepperbøsser kan man benytte [[pepperkvern]] og [[saltkvern]], eventuelt pepperkvern og saltbøsse.<ref>{{Kilde www|url=http://www.sups-mus.de/sp-homepage/sups-kkg.htm|tittel=Salz- und Pfefferstreuer-Museum - Kulturgeschichte|besøksdato=2021-04-22|verk=www.sups-mus.de|forlag=Ursula und Wolfgang Müllers Salz- und Pfefferstreuer-Museum}}</ref>