Redigerer Potetgull (avsnitt)

== Opprinnelse ==
Det antas at den opprinnelige oppskriften på potetgull ble laget 24. august 1853 av George Crum, en kokk ved Moon Lake Lodge i [[Saratoga Springs]] i den amerikanske staten [[New York (delstat)|New York]]. Crum var lei av en kunde – ifølge noen kilder [[Cornelius Vanderbilt]] – som stadig klaget på de stekte potetene fordi de var for tykke og fuktige. Crum bestemte seg for å kutte potetskivene så tynne at de ikke kunne spises med gaffel. Til hans overraskelse var kunden ekstatisk for potetgullet. De ble et fast innslag på restaurantens meny under navnet Saratoga Chips. Retten ble raskt populær over hele [[New England]]. Ifølge andre kilder (boken ''Hva veide Elvis da han døde'') ble potetgullet oppfunnet i [[Louisiana]] i 1853.

I Norge ble det første potetgullet produsert i 1936 av [[Thomas Stang]] som eide Maarud gård.<ref>[http://e24.no/naeringsliv/kjoeper-tilbake-maarud/2577236 Kjøper tilbake Maarud], besøkt 23. august 2013</ref><ref>[http://www.estatenyheter.no/component/content/article/1722.html - Vi får en by ut av ingenting] {{Wayback|url=http://www.estatenyheter.no/component/content/article/1722.html |date=20150926012541 }}, besøkt 23. august 2013</ref> Potetgull ble tidligere brukt som garnityr til middagsretter, mens produktet i dag først og fremst betraktes som et [[snacks]]produkt.