Redigerer Old Bushmills Distillery (avsnitt)

== Historie ==
Området har en lang tradisjon med destillerier. Ifølge historien så langt tilbake som i 1276, da en tidlig bosetter som heter Sir Robert Savage of Ards ga troppene sine "en mektig dråpe acqua vitae", før han beseiret irene i kamp.<ref>{{Kilde bok|url=https://books.google.no/books?id=OFOd3ttsp34C&pg=PT12&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false|tittel=Best Irish Drinks|etternavn=Foley|fornavn=Ray|dato=2006-01-01|utgiver=Sourcebooks, Inc.|isbn=978-1-4022-5013-2|språk=en}}</ref>

I 1608 ga den engelske [[Jakob I av England|King James I]] en lisens til Sir Thomas Phillips, en grunneier i [[Bushmills]] County Antrim, til å fremstille whiskey. Dette kan være Old Bushmills Distillery, men det er også en liten mulighet for at det Coleraine eller et annet destilleri i grevskapet. Det første skriftlige som er funnet om Old Bushmills Distillery er fra 1743, selskapet ble først offisielt registrert i 1784.<ref>{{Kilde bok|url=https://books.google.no/books?id=C_Y0kIeJMJcC&redir_esc=y|tittel=An Historical Account of the Plantation in Ulster at the Commencement of the Seventeenth Century, 1608-1620|etternavn=Hill|fornavn=George|dato=1877|utgiver=M'Caw, Stevenson & Orr|isbn=978-5-87633-828-0|språk=en}}</ref>

Bushmills fikk mange magre år, det var ikke registrert produksjon i 1802 og i 1822.

I 1860 kjøpte sprithandlere i Belfast ved navn Jame McColgan og Patrick Corrigan destilleriet og i 1880 dannet de et aksjeselskap. I 1885 ble de opprinnelige Bushmills bygningene ødelagt av brann, men destilleriet ble raskt gjenoppbygd. I 1890 tok et dampskip som var eiet og var drevet av destilleriet, SS Bushmills, sin jomfrutur over Atlanterhavet for å levere Bushmills whiskey til Amerika.

[[Forbudstiden i USA]] i 1920 kom som et stort slag for den irske whiskyindustrien, men Bushmills klarte å overleve. Wilson Boyd, Bushmills direktør på den tiden, spådde slutten på forbudet og hadde store whiskeylagrer klare til å eksportere. Etter andre verdenskrig ble destilleriet kjøpt av Isaac Wolfson, og i 1972 ble det overtatt av Irish Distillers, noe som betyr at Irish Distillers kontrollerte produksjonen av all irsk whisky på den tiden. I juni 1988 ble Irish Distillers kjøpt av den franske brennevingruppen Pernod Ricard. I juni 2005 ble destilleriet kjøpt av Diageo for £ 200 millioner. Diageo har også kunngjort en stor reklamekampanje for å gjenvinne en markedsandel for Bushmills.<ref name=":0" /><ref>{{Kilde www|url=https://www.pernod-ricard.com/en|tittel=Pernod Ricard, créateurs de convivialité|besøksdato=2021-06-24|språk=en|verk=Pernod Ricard, créateurs de convivialité}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.diageo.com/|tittel=en|besøksdato=2021-06-24|språk=en-gb|verk=Diageo}}</ref><ref>{{Kilde www|url=https://www.proof66.com/whiskey/bushmills-black-bush-irish-whiskey.html|tittel=Bushmills Black Bush Irish Whiskey Reviews and Ratings - Proof66.com - Irish Whiskey Blended - Liquor Reviews - Spirits Reviews|besøksdato=2021-06-24|verk=www.proof66.com|arkiv-dato=2021-06-24|arkiv-url=https://web.archive.org/web/20210624205853/https://www.proof66.com/whiskey/bushmills-black-bush-irish-whiskey.html|url-status=død}}</ref>

I mai 2008 utstedte Bank of Ireland en ny serie sterlingsedler i Nord-Irland, som alle har en illustrasjon av Old Bushmills Distillery på forsiden, og erstatter den forrige sedlerserien som avbildet [[Queen's University Belfast|Queen's University of Belfast]].<ref>{{Kilde avis|tittel=Bank raises glass to famous drink|url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/northern_ireland/7361944.stm|dato=2008-04-23|besøksdato=2021-06-24|språk=en-GB}}</ref>

I november 2014 ble det kunngjort at Diageo hadde gitt Bushmills til Jose Cuervo i bytte mot de 50% av Don Julio-merket av tequila som Diageo ikke allerede eide.<ref>{{Kilde www|url=https://cuervo.com/|tittel=Home|besøksdato=2021-06-24|språk=en-US|verk=Jose Cuervo}}</ref><ref>{{Kilde avis|tittel=Bushmills whiskey distillery bought by tequila giant Jose Cuervo|url=https://www.belfasttelegraph.co.uk/business/news/bushmills-whiskey-distillery-bought-by-tequila-giant-jose-cuervo-30713263.html|avis=belfasttelegraph|besøksdato=2021-06-24|issn=0307-1235|språk=en-GB}}</ref>