Redigerer Bekhus (avsnitt)

==Ulike betegnelser==
Andre betegnelser på bekhus, i norsk oversettelse, er «kokehus»<ref name="kogehuse">''Handels- og Søfartsmuseets årbog ''1962</ref> og «tjærehus».<ref name="tarhouse">[http://www.navsea.navy.mil/shipyards/norfolk/History/TarHouse.aspx om «The Tar house»] {{Wayback|url=http://www.navsea.navy.mil/shipyards/norfolk/History/TarHouse.aspx |date=20120126142203 }} ved [[Norfolk Naval Shipyard]] i Portsmouth, Virginia</ref>

I Danmark ser «kogehus» ut til å ha vært et begrep som dekket både bygninger for koking av bek og matlaging, men det er usikkert om alle de tre eksisterende danske bygningene har vært anvendt for begge formål. Ellers var den danske betegnelsen «beghus». I dag står det bare tre «beghuse» tilbake i Danmark: i [[Dragør]], [[Assens]] og [[Ærøskøbing]].<ref>[http://www.dragoerhistorie.dk/laes-om-lokalhistorien/leksikon/b/beghuset/ Bekhus i Danmark]</ref>

Danske Gyldendals nettleksikon ''Den store danske'' definerer «kogehus» slik: «mindre stenbygning med et fyrsted til madlavning og kogning af tjære til fiskegarn og tovværk».<ref>[http://www.denstoredanske.dk/Bil,_båd,_fly_m.m./Søfart/Havne-_og_lodsvæsen/kogehus ''Den store danske''s definisjon av kogehus]</ref> 

I Norge har betegnelsen «bekhus» vært den vanligste.<ref>[http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008062404084#&struct=DIV24 Eksempel fra Weyergang-Nielsen (1994) ''Fra seil til damp'', s. 26]</ref> I tillegg er «tjærebod» funnet i en branntakst fra [[1891]].<ref>Opplysning fra «Et Balaklava i Kristiansund». I: ''Årbok for Nordmøre'', 1985. s. 75–76</ref>

Når «kokehus» er nevnt i forbindelse med norske verft og havner, ser de ut til å gjelde bygninger for matlaging; som for eksempel ved Trondhjems værft, der det i [[1840]] ble oppført et kokehus og i [[1854]] et bekkokeri.<ref>[http://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digibok_2008080104041#356 Bratberg, Terje: ''Trondheim byleksikon''.]</ref>