Vis kilden til Mackøl og måsegg

'''Mackøl og måsegg''' er et kjent begrep i Norge<ref name="brox" /><ref name="tbh" /><ref name="friluft" /> og et tradisjonelt [[Nord-Norge|nordnorsk]] måltid.<ref name="gwgks" /> Retten er sesongbetinget, da den avhenger av ferske [[Fugleegg|egg]] fra [[måse]], helst [[gråmåke]], [[svartbak]], [[fiskemåke]] eller [[stormåse]]. Måsen verper på våren og tidlig sommer. Eggene kokes, klyves på langs i to, og serveres oftes på [[flatbrød]] med meieri[[smør]] som skal smelte over de varme eggene. Krydder etter smak, rikelig med salt og noe pepper er vanlig. Ølet skal serveres kaldt, og i glassflaske, gjerne fra det nordnorske bryggeriet [[Macks Ølbryggeri |Mack]]. Måltidet inntas ofte på kveldstid, som en avslutning etter den tradisjonsrike [[eggsanking]]en.

Måltidet er godt beskrevet gjennom [[Bjørn Jens]] Kristiansens vise «Mackøl og måsegg» på [[Mackøl og måsegg (album)|albumet med samme navn]] fra 1988.<ref name="bjornjens" /> Uttrykket er også brukt i sangen «[[Hest er best som pålegg]]» med [[Øystein Sunde]].

Uttrykket har blitt brukt i tittelen på artikler, blant annet en populærvitenskapelig artikkel om måsegg.<ref name="gwgks" />

Mack erklærte for noen år siden{{når}} at de hadde sluttet å knytte ølet sitt til måsegg i markedsføringen.<ref name="aften" />

==Referanser==
<references>
<ref name="brox">''[http://books.google.no/books?id=A1bYAAAAMAAJ Folkeminne frå Ytre Senja]'' (1976), [[Arthur Brox]]</ref>
<ref name="tbh">[http://books.google.no/books?id=Z_pAAAAAIAAJ&sa=X&ei=A5FwT464LObj4QSD8My_Ag&ved=0CD4Q6AEwAA ''Tromsø bys historie'', bind 2], [[Nils A. Ytreberg]], 1946</ref>
<ref name="friluft">''Friluftsliv året rundt: håndbok med praktiske tips og gode råd'', Per Ulrich Kristiansen</ref>
<ref name="gwgks">[http://brage.bibsys.no/npolar/handle/URN:NBN:no-bibsys_brage_7352 Er Mack-øl og måsegg en saga blott? Effekter av organiske miljøgifter]{{Død lenke}} av [[Geir Wing Gabrielsen]] og Kjetil Sagerup</ref>
<ref name="aften">[http://www.aftenposten.no/nyheter/iriks/article542476.ece#.T3IvIdVKYmw Mackøl og måsegg skiller lag] - [[aftenposten]].no</ref>
<ref name="bjornjens">[http://www.nrk.no/nyheter/distrikt/nordland/1.6088877 Bjørn Jens: Mackøl og måsegg] - [[NRK|nrk.no]]</ref>
</references>

[[Kategori:Nord-Norge]]
[[Kategori:Norsk mat]]